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初级咖啡师培训班有用吗

发表时间：2018-08-29 9人浏览

　　初级咖啡师培训班有用吗？说到这个咖啡师培训后效果怎么样，或者说是学了咖啡师有用吗？我个人觉得是因人而异的，但毋庸置疑的一点是，参加咖啡师培训是有用的!区别的是有的人接受能力快，理解能力强，那么效果可能更加显著;而一些接受理解能力较弱一点的学员，可能会稍微慢一点。但事实上只要你坚持到最后，每个学员之间不会有太大的差距，效果是显而易见的!

　　一个真正的咖啡师都是在做咖啡的过程中不断摸索，积累经验，慢慢形成自己的理念、手法和技巧，来达到熟能生巧的在任何情况下做出一杯好喝的咖啡。这些不是别人能教给你的。

　　说说这参加咖啡师培训!

　　那些咖啡师中的事儿

　　咖啡师不是农民那般朴实无华，也不是明星那般耀眼，更不是发明家那般伟大，只是平凡的劳动者，用各种普通的食材通过双手调和而做出的美妙味道，让人能体验美好的感觉。我们也希望能带给大家这种享受的经历的同时，教会大家如何做出让自己和家人品味到美味和健康的咖啡。

　　咖啡师做上游，比如咖啡培训师，市场销售，个人工作室，自己开店这几个方向。首先咖啡师如何不完全依靠咖啡馆存活，有些朋友可能完全不同意这种看法，咖啡师不就是在咖啡馆的上班的，不在咖啡馆的情况下，你还是咖啡师吗?

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　　参加咖啡师培训的一些技巧!

　　◆ ◆ ◆ ◆制作要点◆ ◆ ◆ ◆

　　咖啡豆：水：冰块比例 1：5：5

　　使用冰水"预浸泡"其实就类似于手冲中的闷蒸过程，可以提高萃取效果和成品的一致性，在冰滴低温且过滤形式的萃取情况下，直接冰滴可能造成粉层湿润不均，部分的咖啡粉萃取过度而另一部分的咖啡粉并未参与到萃取中;

　　粉层上部盖滤布和滤纸也是为了增加水滴与咖啡粉的接触，而保证萃取均匀;

　　落水的速度也非常重要，以10秒七滴的慢速滴滤约6-8小时，低温的条件以及与咖啡粉的长时间接触，使得只有小分子风味物质被萃取出来，例如花果香等，那些偏大分子的风味物质，如烟熏味、焙烤味等，则很难被萃取出来，喝起来却口感更加顺滑、馥郁，层次分明，回甘明显，没有油腻感觉。