课程说明
| 课程级别 | 高级 |
| 培训周期 | 一周以内 |
| 上课时间 | 电话咨询 |
| 上课地址 | 厦门湖里区蔡岭路8号琦森大厦4楼411 |
课程简介
华夫饼培训
比利时华夫饼，1851年由Ban de Brabant（班德•布拉班特）创立。因其次出现在世人眼前是在1958年的布鲁塞尔世博会上，比利时华夫饼又名布鲁塞尔华夫（Brussels waffle）。制作时要将面粉、黄油、酵母等所有材料制成光滑的面团，经过慢慢发酵后才能上烤炉烘焙。华夫饼外焦里嫩，吃起来格外松脆，上面通常会有草莓、奶油或者巧克力作为配料。
华夫饼（英⽂：Waffle），⼜称为松饼、华夫、华夫饼、格⼦松饼、压花蛋饼，是⼀种烤饼，源于⽐利时，⽤华夫饼烘烤模（waffle iron）烤成。烤盘上下两⾯呈格⼦状，⼀凹⼀凸，把倒进去的⾯糊（或⾯团）压出格⼦来。制法以鸡蛋、砂糖、⾯粉、淡奶等搅成蛋浆，倒⼊下⽅烤盘凹陷处，上⾯的凸状盖⼦盖下，把⾯糊压出格⼦来，再放在炉⽕上烤制⽽成，最后配上不同⾷材或酱料即可。近年有⽤电的烤盘。
课程内容以实际授课为准
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