鲜香美味，经济实惠，一份120元的碳烤海鲜烩里有六种以上的海鲜，足够4个人就餐碳烤海鲜烩起源于美丽的鹭岛厦门，是集多种海鲜与多种蔬菜加上秘制汤汁于一体的高品质套餐；碳烤海鲜烩可做大—中—小份，特别适合同事.朋友.家庭聚会，单位.职场的中午工作餐，小份的情侣套餐等等；碳烤海鲜烩可开店，团购，专业外，成本低，劳动力低，出餐速度快，利润高；碳烤海鲜烩营养价值高，特别受小孩.青年.中老年人的喜爱。
厦门市味佳美餐饮管理有限公司是福建省较大的特色小吃培训机构；是一家集特色小吃项目技术培训、、创业咨询、餐饮咨询、餐饮托管、餐饮业务策划与服务为一 体的综合性餐饮集团。
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培训内容：碳烤海鲜烩专业培训
1. 讲述碳烤海鲜烩的市场氛围及未来市场前景。
2. 讲述制作碳烤海鲜烩的各种工具和使用方法。
3. 细心传授碳烤海鲜烩所用食材的处理方法和技巧。
4. 细心传授碳烤海鲜烩每一个步骤，火候的讲究，调味品的用量。
5. 讲述碳烤海鲜烩的食用方法及保存方法。
6. 各种香辛料的作用及分类；香辛料，调味品的配比及制作。
7. 学员实践操作碳烤海鲜烩的整个制作流程。
8. 反复实践操作，能独立完成碳烤海鲜烩的制作。
培训时间：随到随学，一般3-5天，学到自己能上手开店经营，能独当一面。手把手教学，指导，师傅心细如麻，教到你和师傅一样的技术。一次性收费绝无二次收费，技术免费升级。您的成功是我们的梦想
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