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2020-02-21
郭同学 155****1157 报名成功
2020-02-21
田同学 182****1327 报名成功
2020-02-21
魏同学 187****8720 报名成功
2020-02-21
林同学 138****1574 报名成功
2020-02-21
梁同学 157****9117 报名成功
2020-02-21
丁同学 157****6903 报名成功
2020-02-21
徐同学 138****9734 报名成功
2020-02-21
谢同学 133****9352 报名成功
2020-02-21
杜同学 189****6817 报名成功
2020-02-21
许同学 133****7519 报名成功
2020-02-21
胡同学 182****3796 报名成功
2020-02-21
王同学 157****2928 报名成功
2020-02-21
蒋同学 185****2019 报名成功
2020-02-21
许同学 153****4616 报名成功
2020-02-21
徐同学 157****8225 报名成功
2020-02-21
张同学 133****4794 报名成功
2020-02-21
田同学 185****4425 报名成功
2020-02-21
于同学 185****6651 报名成功
2020-02-21
董同学 189****7135 报名成功
2020-02-21
郭同学 181****2313 报名成功
西安蛋糕甜品班培训

西安蛋糕甜品班培训

西安蛋糕甜品班培训
课程级别中级 培训周期一周
培训时间全日制
咨询电话 13023404269
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西安蛋糕甜品班培训
课程说明
课程级别 中级
培训周期 一周
上课时间 全日制
上课地址 西安市沣东新城后围寨立交北角启航佳苑小区商业房裙楼
学习目标
就业方向: 连锁烘焙品牌店、大型商务会所、星级酒店、甜品店、西点店、 西餐厅、咖啡馆等;
自主创业: 私房烘焙 / 甜品、开设私人西点工作室、创立烘焙 / 咖啡 / 甜品 / 蛋糕店等
授课对象
喜爱蛋糕甜点,追求高品质生活的兴趣人群 学习新技术,转战新行业的零基础人群 寻求潜力行业的梦想创业者
教程说明
课程体系由王森课程研发团队与技术研发团队在无数次市场调研及 技术创新研发下开创,为了与市场接轨,王森长期班课程体系内容 保持每年 20% 的更新,课程专业性强、市场结合度高。王森学院的 每个专业除了主攻科目外,都会适当加入其他专业课程,将各类技 术相互贯通与串联,有利于工作应用。课程重点突出、知识结构科 学全面,学业合格的学员收获的不仅仅是制作产品的配方与技术, 更是对专业技术理念的理解能力及融会贯通的创新力。
课程简介

西安蛋糕甜品班培训

王森经典专业之一,以裱花课程为主

含王森研发团队创新的 360 种裱花装饰技巧及时下流行的韩式裱花 技巧;

同时教授法式甜品面包、意式咖啡、英式翻糖等课程,学员 市场竞争力更强;

学业合格的学员具备扎实的裱花技术,可从事裱花、烘焙、甜品等 相关工作;

95% 以上的实操课程,练就扎实的专业技能;

配备知名品牌的专业设备。

CURRICULUM DEVELOPMENT 课程开发

课程体系由王森课程研发团队与技术研发团队在无数次市场 调研及技术创新研发下开创,为了与市场接轨,王森长期班 课程体系内容保持每年 20% 的更新,课程专业性强、市场 结合度高。 王森学院的每个专业除了主攻科目外,都会适当加入其他专 业课程的学习,将各类技术相互贯通与串联,有利于工作应用。 蛋糕甜点创业班以蛋糕裱花课程为主,并辅以教授法式甜品 面包、意式咖啡、英式翻糖课程,课程重点突出、知识结构 全面,学业合格的学员收获的不仅仅是制作产品的配方与技 术,更是对专业技术理念的理解能力及融会贯通的创新力。

 

COURSE CONTENT 课程内容

蛋糕裱花课程

花边:花边理论 | 绕的手法 | 绕边包面 | 拉弧 | 拉弧包面 | 豆边 | 云边 | 吊边 | 抖弧 | 吐丝加毛毛虫 | 花篮 | 拔 | 羊毛卷等

节日:胖厨师整合 | 圣诞老人整合 | 寿星公 | 仙鹤 | 动态四种及整 合 | 金鱼 | 毛笔画 | 老鹰 | 毛笔画

花卉:理论知识 | 五瓣花 | 牡丹 | 小野菊 | 玫瑰及整合 | 旋转玫瑰 | 螺旋玫瑰 | 康乃馨整合 | 百合 | 大丽花及整合等

蛋糕造型:平面卡通 | 喜羊羊 | 海绵宝宝 | 芭比 | 小汽车 | 真胚 | 面 食 | 芝士转印 | 蒸包子 | 立体卡通 | 小绵羊真胚 | 螃蟹 | 滴落 2 款等

陶艺蛋糕:圆面 | 圆面 | P35 抹刀拍打螺旋面 | P36 平口沾 | 创新 陶艺 P44| P47 多功能小铲拍打 | P48 抹刀推等 |

网红蛋糕:滴落蛋糕 | 拉糖款 | 饼干款 韩式裱花 打配方 |5 种花钉制作花 | 苹果花 | 小雏菊 | 迷你玫瑰 | 菊花 | 轮峰 菊绣球花 | 洋桔梗 | 开放的大丽花 | 抹面 | 组装 | 奥斯丁 | 毛茛 | 芍 药 | 欧哈娜玫瑰 | 杯子蛋糕 | 花卉 5 款 | 雕刀花卉及叶子技法 | 豆 沙 | 组装 | 大丽花 | 芍药 | 英式玫瑰 | 向日葵 | 奥斯丁 | 蛋白膏花卉 | 蛋白膏组装整合 | 啫喱花

甜点课程: 各式甜点约 30 款 烘焙西点课程 蛋糕饼干:戚风蛋糕 | 原味曲奇 | 海绵蛋糕 | 分蛋式海绵蛋糕 | 巧 克力司康 | 杏仁瓦片 | 海苔丽丝片 | 泡芙蛋糕 | 岩浆蛋糕 | 椰丝酥 饼 | 伊拉克酥条 | 黄金蛋糕 | 烫面戚风蛋糕 | 盾牌等

面包:红豆面包 | 包馅手法 | 辣味肉松 | 橄榄形手法 | 辫子面包 | 培根芝士船 | 芝麻核桃 | 菠萝包 | 多拿滋 | 白吐司等 翻糖课程 理论及饼干 | 包包高跟鞋及饼干杯子蛋糕 | 杯子蛋糕四款 | 单层卡 通捏塑蛋糕 | 双层小黄人蛋糕等

咖啡课程:烘豆|滤纸咖啡|虹吸壶|浓缩咖啡|奶泡制作|咖啡拉花(可爱猫、 心形、叶子形)| 冰热咖啡等

巧克力课程: 一年制巧克力 1 代脂 | 理论 | 抹面 | 直烟卷 | 斜烟卷 | 切片 | 转印 纸 | 围边 | 巧克力拼花 | 巧克力调温等 

外教公开课

 

COURSE CONTENT 课程体系及占比 

JOB PROSPECT 就业前景

 

烘焙西点行业是国内外最受欢迎的行业之一,在行业快速发 展的形势下也蕴藏了巨大的商机,必然也产生了大量的就业 岗位。其现象最为明显地就是一线技术人员极具溃乏,大多 数烘焙西点企业技术人员严重不足,据权威机构调查,未来 5 年,蛋糕西点师社会需求量达 200 万人,目前全国从业人 员仅有 100 万人,每年行业缺口高达 10 万。优秀烘焙人才 年薪更能超 10 万元。

- 学校内举办大型行业招聘会,推荐就业。

- 就业方向:连锁烘焙品牌店、大型商务会所、星级酒店、 甜品店、西饼店。

- 自主创业:私房烘焙、开设私人烘焙工作室、创立 / 加盟 烘焙店。

ENTREPRENEURSHIP SUPPORT 创业扶持

 

开店前的原材料、包材、设备进货渠道提供 营销策划方案指导 店面装修参考图案指导 后期产品免费更新



课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

西安王森西点

王森教育集团创立于1993年,前身是王森咖啡西点西餐培训学校,专注于烘焙、咖啡、西点、西餐教育培训、产品研发等服务,目前在中国16个省/市设立品牌办学机构,涉及美食教育、美食文创、美食文旅、美食商业等四大核心领域。王森教育产、学、研相结合的完整的教育模式,汇聚
咨询热线: 13023404269
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