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回民烤羊培训班
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回民烤羊培训班

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回民烤羊培训班
课程说明
课程级别
入门级
培训周期
一周以内
上课地址
西安市未央路与凤城五路交汇处银池品智天下B座12楼楼
【课程详情】

  一:回民烤羊特色

  在我国羊肉处理的南北人都能接受的要算回民,大部分回民是和汉人及其它少数民族住在一起,因此在口味和处理方式上,兼顾了各名族的习惯,制作工艺高超,味 型丰富。我公司烤羊系列技术源自的回民烤制方法,同时吸取了新疆和内蒙的一些烤制优点,制作的产品外酥里嫩,汁多不腻,自然幽香,回味绵长。人机共同 加工,制作快捷,产品稳定。

  羊肉既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,深受人们欢迎。

  羊肉以其细嫩、多汁、味美、营养丰富、胆固醇含量低等特点,越来越受到消费者的青睐,国内外市场对羊肉需求旺盛。

  国内市场潜力巨大,由于人民生活由温饱型向小康型的逐步转变,国人对优质羊肉的需求量日益增加。而国内对羊肉的摄取主要通过烤羊产品和羊肉火锅的形式。

  2013年曾有预测,未来的10年内,国内对羊肉的需求每年将是翻倍的增长,这个预测似乎得到了验证,目前市场的烤羊店生意和各种羊肉馆的生意普遍火 爆,有的在居民密集度高的店子,一间不足百十平米的烤羊店面,装修和设备甚至比较简陋,每天营业额且能达到三万。

  二:回民烤羊培训班课程介绍

  ★新技术运用:腌料成本下降二分之一、时间缩短三分之二、新鲜度提高三分之一、人力节约三分之二、综合成本下降二分之一。

烤制味型

椒盐味、孜然味、香辣味、麻辣味

培训内容

回民烤羊系列:烤羊排、烤羊腿、烤羊腰、烤羊肉串、羊汤/+烤全羊
辅助产品:烤脆骨、烤鸡爪、烤鱼、烤牛排、特色烤素菜(金针菇、韭菜、土豆等)、烤海鲜、特色凉拌菜(凉拌毛豆、凉拌黄瓜、凉拌三丝等)

培训时间

不限学习时间,学会为止,包教包会,一般5天左右,根据个人掌握情况而定。

收费标准

不包括烤全羊收费3800元;包括烤全羊收费:8800元。包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费等,中途不收任何费用。


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课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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