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韩式裱花自然系培训班_豆沙裱花_蛋糕课程(面授+网课)
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韩式裱花自然系培训班_豆沙裱花_蛋糕课程(面授+网课)

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韩式裱花自然系培训班_豆沙裱花_蛋糕课程(面授+网课)
课程说明
课程级别
高级
培训周期
一周
上课地址
无锡市梁溪区人民东路20号嘉禾现代广场505-506(电梯上3楼转8号电梯上5楼)
【学习目标】

系统掌握裱花工具的区分选购,操作使用,快速掌握裱花技巧及工艺,熟练掌握课程内所有裱花花型制作方法。

【授课对象】

零基础,准备快速掌握一门技能、经营微店、私房、工作室、家庭烘焙爱好者、技术进修从业者。

【教材说明】

1.学习周期短,上课内容精,包教包会
2.免费学员宿舍,包括床上用品,空调暖气,热水卫浴,仅需携带个人洗漱用品及换洗衣物。
3.理论与实践结合,实操为主,手把手教学,小班授课。

【师资介绍】
陆明明 教龄:保密

介绍:全能型职业培训师,曾在上海举行的多项国际比赛中获奖。主攻翻糖方向,专业翻糖蛋糕培训师,从事翻糖教学多年,曾在英国DAB旗下凯斯堡培训机构任教多年,他的作品也曾在湖南台“天天向上”栏目展出,获得一致好评。

【课程详情】


课程综述:自然系豆沙裱花是目前裱花种类中更新颖,更逼真,更上档次的一种裱花手法。

培训对象:准备快速掌握一门技能、经营微店、私房、工作室、家庭烘焙爱好者、技术进修从业者。

培训时间:6天

报名方式:提前预约,定期开课。

住宿安排:免费学员宿舍,包括床上用品,空调,热水卫浴,仅需携带个人洗漱用品及换洗衣物。

培训内容:

1、工具,原材料的基本认识以及采购需知

2、 豆沙霜,奶油霜,海绵蛋糕的教学以及制作

3、 自然系花型的教学,练习以及制作

具体花型:叶子,马醉木,澳梅,洋蓟,绣球花,飞燕草,芍药花苞,笑厣花,风信子,铁线莲,山茱萸,蓝盆花,豌豆花,马蹄莲,新娘花,花园玫瑰,沙哈拉芍药,牛津蓝盆花,牛津蓝盆花苞,拿铁玫瑰,牡丹,奥斯汀,康乃馨,毛茛花

4、抹面技巧(各式蛋糕的抹面技巧讲解练习)

5、 配色技巧(配色无疑是韩式裱花的重头戏)

6、组装构图(不同构图技巧,组装完成的作品风格也是完全不一样的)







课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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