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蛋糕培训班_甜点培训_西点培训(面授+网课)
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蛋糕培训班_甜点培训_西点培训(面授+网课)

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蛋糕培训班_甜点培训_西点培训(面授+网课)
课程说明
课程级别
高级
培训周期
半个月
上课地址
无锡市梁溪区人民东路20号嘉禾现代广场505-506(电梯上3楼转8号电梯上5楼)
【课程详情】

★培训对象

针对想经营微店、工作室、小型西点房、技术进修从业者。

★培训目标

扎实掌握烘焙的基本功、学会制作私房烘焙产品、具备创新、整体造型的能力。培养掌握微店营销知识、懂得线上线下结合的优秀创业者。

★培训时间

14天全日制,随到随学,循环教学,来校签订学习合同,包学会为止。

★上课时间及住宿

上午9:00-12:00下午13:00-17:00;公司学员宿舍。

★报名方式

小班教学,随到随学,循环授课

★地点

江苏省无锡市滨湖区独月路

★课程我能学到哪些?

1.专业的烘焙技能知识

2.工具,材料,设备,包装等知识以及购买清单(只需对照清单购买即可)

3.产品打造(产品制作从原材料-成品-拍照-包装-送货-收款)

4.线上线下的营销知识

5.店面后期的运营

6.产品更新(课程持续更新,老学员免费享受更新服务)

★报名即送

1.创业咨询服务,一对一咨询,真正做到“创业无忧”

2.送无水印高清产品图片一套

★课程内容

第一课时:

1.烘焙相关理论知识:工具,设备,原材料,包材等相关清单提供以及采购渠道,市场价格等

2.法式布蕾杯

第二课时:

1.曲奇礼盒:抹茶曲奇,蔓越莓曲奇,巧克力杏仁,大杏仁曲奇,法式杏仁酥,椰蓉曲奇

2.挞类:蛋挞,流心芝士挞,水果挞

第三课时:

1.泡芙课:传统泡芙,酥皮泡芙,闪电泡芙,车轮泡芙

2.广式月饼

第四课时:

1.蛋糕卷:芒果瑞士卷,红丝绒蛋糕卷,抹茶蜜豆卷,巧克力蛋糕卷

2.乳酪蛋糕:轻乳酪蛋糕,芝士条

第五课时:

1.酥类:蛋黄酥,螺旋酥系列

2.雪媚娘:传统雪媚娘,七彩龙珠雪媚娘

第六课时:

1.千层蛋糕:原味千层,巧克力千层,红茶千层,抹茶千层

第七课时:

1.意式马卡龙

2.生巧系:原味生巧,抹茶生巧

第八课时:

1.慕斯系:芒果慕斯,草莓慕斯,百香果慕斯,树莓慕斯等水果慕斯

抹茶慕斯,巧克力慕斯

提拉米苏

慕斯球

2.拿破仑千层酥

3.蝴蝶酥

第九课时:

1.磅蛋糕:原味蔓越莓磅蛋糕,红丝绒磅蛋糕,巧克力磅蛋糕,抹茶蜜豆磅蛋糕,布朗尼蛋糕

第十课时:

1.法式慕斯的装饰,慕斯淋面,巧克力喷砂

2.作品完成以及拍照

第十一课时:

戚风蛋糕胚,海绵蛋糕胚的制作

(口味:香草,巧克力,抹茶,红丝绒,伯爵红茶,北海道戚风,柠檬等以及各种口味的变化)

第十二课时:

奶油的种类认识,讲解,演示与操作

蛋糕抹面

裱花嘴的讲解运用以及练习

第十三课时:

淡奶油的认识,讲解,演示与操作

红丝绒蛋糕,黑森林蛋糕,水果蛋糕

第十四课时:

卡通蛋糕,鲜花蛋糕

第十五课时:

寿宴蛋糕,双层蛋糕

第十六课时:

滴落蛋糕,芝士转印

第十七课时:

韩式裱花(花卉的教学与练习)

第十八课时:

韩式裱花(花卉的教学与练习)

第十九课时:

第二部分的毕业作品的选择与制作拼装

第二十课时

微商,工作室等的操作模式

定位,定价,客户来源,营销方式等讲解

第二十一课时:

面包相关理论知识:

工具,设备,原材料,包材等相关清单提供以及采购渠道,市场价格等

面包的相关制作流程以及梗概介绍

餐包面团的演示,讲解以及制作

第二十二课时:

餐包:八爪鱼,热狗,汉堡,肉松,蒜香

甜包:菠萝包,毛毛虫,奶酪包,奶油卷,椰蓉

第二十三课时:

吐司,杂粮吐司,黑眼豆豆,蔓越莓核桃软欧四款面团

第二十四课时:

岩烧乳酪,三明治,黑眼豆豆,蔓越莓核桃软欧成品

第二十五课时:

火龙果软欧,抹茶麻薯软欧,排毒竹炭软欧三款面

第二十六课时:

完成火龙果软欧,抹茶麻薯软欧,排毒竹炭软欧三款作品,开酥面团

第二十七课时:

可颂面包,可颂三明治,风车丹麦,水果丹麦,香肠丹麦,蒙布朗丹麦,豆豆杯

第二十八课时:

答疑之间

整理毕业作品,拍照留念

★学校简介

【食·技】蛋糕西点烘焙培训学校,是一家烘焙培训,韩式裱花培训,翻糖蛋糕培训,创意蛋糕培训,马卡龙培训,法式甜品培训,甜品桌定制等多种业务于一身的教学机构。学校坐落于被誉为“太湖明珠”的江苏省无锡市。

具有专业的教学团队,雄厚的师资力量,积累多年的教学经验,以实用为出发点,开发独特的培训方式,为学员提供全面的技术指导和营销指导。

以实用为出发点,针对不同需求的学员制定不同的教学计划。

为兴趣者,更多了解翻糖蛋糕培训技巧与相关知识;

为在职者,提升自身更高技能追求,搭建行业体;

为创业者,提供创业所需,从原料的选择,采购渠道,到产品的制作培训,再到店面的营销方式的全面化发展。

搭建了相关的技术交流平台,群,微信群,贴吧等各大平台搭建技术交流的平台,为广大学员之后的提供更多的帮助,每日分享关于烘焙培训,韩式裱花培训,翻糖蛋糕培训,创意蛋糕培训,马卡龙培训,法式甜品培训等相关知识,一次培训,终生受益。

文化要求:总结今日,开创明天

价值观:信誉来源于质量,质量来源于素质。

信仰:美味人生,从斯勒开始。

宗旨:无严师,没高徒。

以上就是西点培训课程的全部内容介绍,如需了解更多的西点培训班、课程、价格、试听等信息,也可以点击进入 西点 相关频道,定制专属课程,开始您的学习之旅。

课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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