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武汉老北京火锅培训学校哪家好

[2017-10-18 14:44:16] 浏览量:61 来源:

湖北御美味餐饮培训培训中心

       武汉老北京火锅培训学校哪家好?当然是湖北御美味餐饮培训学校啦!

  御美味华中餐饮培训学院位于武汉市教科中心,地处光谷核心商圈,交通便利,餐饮文化氛围浓厚。作为湖北省餐饮先驱,御美味餐饮培训学院始终坚“文化传承、特色研发、技术创新”等发展观,秉承“诚信育人、授课严谨、认真服务”的教学理念,先后扶持众多的餐饮从业人员走上创业就业之路。先进的管理经验,的育人理念,良好的口碑传播,御美味餐饮培训学院先后荣获“中国特色餐饮培训行业十大品牌”,“全国餐饮行业具有竞争力百强企业”,“全国质量、信誉服务AAA级示范单位”,获邀入选“中国享饪协会会员单位”,被授予“湖北省餐饮创业再就业培训示范基地”等行业殊荣。

  【课程简介】

  老北京火锅培训

  一、培训内容

  a、老北京涮羊肉火锅(北京东来顺秘制配方)●豆泡镶肉●黄金酥肉●白云滚肉●八宝蛋●肉末扎皮;风味加工食品技术及各风味小料,日韩式酱料等(创新自制川味特色,市场绝无)

  b、重庆火锅、重庆鸳鸯火锅:●骨汤火锅●麻辣火锅●海鲜火锅●咖喱火锅●酸汤鱼火锅●各种荤素菜的处理等

  二、培训课程

  1.火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。

  2.各种火锅汤底料的配方及熬制,老油的制作、利用和保存等。

  3.各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油、韩式日式味酱等十余种)制作。

  4.各式火锅制作工艺流程及制作技巧。

  5.学员实操各式火锅的制作。

  6.学习多种开胃菜的制作。

  7.火锅店常用设备器具采购。

  8.投资预算分析及风险回避,火锅店经营方法与管理。

  三、培训费用

  学习A项1800元、学习B项2500元(两项全学3800元),含技术转让费、材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用,培训期间提供食宿。

  四、培训时间

  5—7天左右,根据个人掌握情况而定,不限制学习时间;学员随到随学,当天安排课程;全程指导,手把手传授,培训,节日照常培训。


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