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2019-12-11
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三鲜豆皮

三鲜豆皮

三鲜豆皮
课程级别入门级 培训周期一周
培训时间电话咨询
咨询电话 400-656-1450
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三鲜豆皮
课程说明
课程级别 入门级
培训周期 一周
上课时间 电话咨询
上课地址 武汉市洪山区卓刀泉南路82号(虎泉地铁A出口后面)
课程简介

培训方式:学校+实体店双培训模式

培训时间:节假日不休,每天9-17点实操教学

学习周期:一般5-7天掌握,不限时间,学会为止

产品展示


源自老通城嫡传人的三鲜豆皮,“皮薄、浆清、火功正”,煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。色泽金黄透亮,鲜艳夺目,皮薄软润爽口,滋味鲜美,以其独特风味远近闻名。

三鲜豆皮(图1)三鲜豆皮(图2)

培训详情

培训内容                

三鲜豆皮、蛋光豆皮、鲜肉豆皮、牛肉豆皮、豆浆、豆腐脑等                

聚香德三鲜豆皮源于线下早餐店江城品润,武汉30多家,年收入过3000万,广受食客欢迎,我们的豆皮是糯米和豆皮合作而成,以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾(或鲜肉、鲜菇和鲜笋)而得名。色泽金黄透亮,鲜艳夺目,皮薄软润爽口,滋味鲜美,含有虾、菇、肉香。

   

课程安排                

1  糯米原料选择知识

2  调味料的选择及特性讲解

3  馅儿料配方及制作技术

4  煎制方法和油温控制技术

5  成品制作流程及摆盘

6  早点摊、档口店及门店经营方法

7  成本核算、经营管理、设备购置等

   


课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

武汉聚香德学校

2014年6月,聚香德创始团队经过半年多的试运营,再注资成立武汉聚香德餐饮管理有限公司,开始打造独立的“聚香德”餐饮品牌。并与拥有近万平米校园的湖北省知名职业技术学校联合办学,成立湖北省第一家拥有国家正规注册的小吃技术培训学校,并全国首创学校学习+实体店学习相
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