项目背景
铜锣烧 ，又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点，日本人喜爱的糕点，日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子爱的食品。
两片圆盘状，类似蜂蜜蛋糕的饼皮包裹豆沙馅，因为形状类似两个合在一起的铜锣而得名。而对于中国人来说，其实就是我们更为熟悉的豆沙饼。
锣烧饼皮散发浓郁的蜂蜜香气，口感松软，细致的外皮与香滑的内馅，交融出绝妙的好滋味。无论是原味红豆风味，还是浓情奶油风味、自然草莓果味，搭配珍珠奶茶或咖啡也是非常好的享受;直接食用也是一样出色。
铜锣烧采用纯手工制作，配方源于日本料理大师，为了适合中国人的口味，除了传统的原味红豆，又开发出肉松、牛奶、绿豆、蓝莓、草莓、奶油等口味，新鲜纯正的浓郁口感，值得机器猫迷们细细的品尝。
培训内容
| 培训内容 | 铜锣烧 系列 | ★香蕉风味铜锣烧★奶香密豆风味铜锣烧★酸奶水果风味铜锣烧★抹茶红豆风味铜锣烧★原味红豆风味铜锣烧★浓情奶油风味铜锣烧★自然草莓果味铜锣烧★肉松铜锣烧★绿豆铜锣烧★蓝莓铜锣烧★草莓铜锣烧等 | ||||||||
| 鸡蛋仔 系列 | ★原味鸡蛋仔★日式抹茶味鸡蛋仔★黑巧克力鸡蛋仔★烤花生味鸡蛋仔★香蕉味鸡蛋仔★草莓鸡蛋仔★葡萄味鸡蛋仔★青苹果味鸡蛋仔等 | |||||||||
| 果露系列 | ★葡萄果露★草莓果露★凤梨果露★柳橙果露★桑葚果露★柠檬果露 | |||||||||
| 奶茶系列 | ★原味奶茶★草莓奶茶★香芋奶茶★五谷奶茶★布丁奶茶★蜂蜜柚子茶 | |||||||||
| 培训费用 | 铜锣烧学费1680元；加学饮品1980元 | 根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间；中途不收任何费用。老师授课，包教包会,学会为止。一般5-7天左右，根据个人情况而定，直到完全掌握以上技术为止。 | ||||||||
| 鸡蛋仔学费1680元；加学饮品1980元 | ||||||||||
| 鸡蛋仔+铜锣烧+饮品学费3280元 | ||||||||||
| 培训课程 | 1.香港鸡蛋仔经营器具、设备的使用方法和维护 2.讲解香港鸡蛋仔原材料作用及分类、选料、配比、及加工 3.香港鸡蛋仔制作流程与技巧 4.学员反复实操至熟练撑握技术制作工艺 5.铜锣烧经营器具、设备的使用方法和维护 6.讲解铜锣烧原材料作用及分类、选料、配比、及加工 7.香铜锣烧制作流程与技巧 8.学员反复实操至熟练撑握技术制作工艺 | |||||||||
| 运营培训 | 1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物料采购等。 2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。 4.专业老师的实战示范，讲解技术。 5.老师实践操作中带领你学习开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 | |||||||||
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