日本菜培训
日本菜 是当前世界上一个重要烹调流派，有它特有的烹调方式和格调，在不少和地区都有日餐菜馆和日菜烹调技术，其影响仅次于中餐和西餐。
日本菜极其讲究形与色，极工盛器，配合食物，造型美轮美奂，每一道菜都犹如中国的工笔画，细致入密，更有留白，让人不忍下箸。但却都是冷冷的，决不以香气诱人，一如日本的艺妓，冷艳异常，更如大和民族，外表就是一脸冷毅，总是拒人于千里之外，而且骨子里矜傲异常，饮食文化总是能反映一个民族的特点，日本料理当然也是如此。日本料理就如同温柔似水的日本女子，在秀色可餐和可餐秀色之间，让人们对日本的文化有一种爽朗却又朦胧的感觉。
日本料理主要分为三类：本膳料理、怀石料理和会席料理。
本善料理：以传统的文化、习惯为基础的料理体系。在十分正式的日本宴席上将菜放在有脚的托盘上使用。怀石料理：日本菜系中，早正统的烹调系统。在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。会席料理：晚会上的丰盛宴席菜式。随着日本普通市民的社会活动的发展，产生了料理店，形成了会席料理。此外，还有盒装冷餐御节料理，通常在新年的重要节日时食用。另外还有精进料理，原本是佛教徒食用的素餐。“和风料理”就是日本化了的西餐，锅类和天妇罗就是这类菜点的代表。近三十年来，日本人民的生活水平有了很大的提高，再饮食方面也比以前讲究，日菜也越来越化了。
培训详情：
| 培训内容 | 日本料理高汤、烤鳗寿司卷、鸡蛋卷、日本寿司系列、日本豆腐系列、日本拉面系列、咖喱饭系列、日本小火锅系列、日本乌冬面系列等（菜系） |
| 培训费用 | ￥16000包教包会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般15天左右可完全掌握。 |
| 日本料理的认识 | |
| 培训课程 | 日式餐具、设备的认识 |
| 日式酱料的认识与制作 | |
| 知名设计师辅助店面装修设计 | |
| 店面经营选址及营销方案，价格的设置 | |
| 优惠酬宾 | 搭配：西式饮品、西式小吃，享受8.5折。学一送一，学二送二，个人意愿自由搭配。 |
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