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铜陵零基础厨师培训班
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铜陵零基础厨师培训班

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铜陵零基础厨师培训班
课程说明
课程级别
中级
培训周期
一周
上课地址
安徽省铜陵市义安区天门镇政府大楼
【课程详情】

课程亮点
老师教学、实操教学、品尝满意再学、不限制学习时间、学会为止、终身进修
适用对象
零基础学员,适合想学厨师技术、开店创业的人群、美食爱好者
学习
掌握核心技术与店铺经营、人员卫生管理等技术,可以从事相关工作或开店创业
课程内容
阶段 理论学习: 1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。 2.厨师技术详细讲解,包括原材料的选择、采购,口味的变换、配比等。
第二阶段 系统学习:主要学习原料加工技术、刀功、勺功、挂糊上浆和勾芡的应用。具体学习炒、熘、烩、爆、焖、炖、熬、煮、凉拌菜肴、大众家常菜、市场流行菜,特色菜,兼学少量面点小吃的制作过程。教授产品制作成本核算,店面设计,营销策划。学员亲手操作、学会为止。
第三阶段 开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。




课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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