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天津煎饼果子培训
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天津煎饼果子培训

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天津煎饼果子培训
课程说明
课程级别
入门级
培训周期
一周
上课地址
天津市河东区二号桥建新市场二楼
【课程详情】

一、煎饼果子产品展示

二、煎饼果子项目介绍

      煎饼果子是天津市的著名小吃。天津人把其作为早点,由绿豆面制作的薄饼,鸡蛋,还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成,配以面酱,葱末,辣椒酱(可选)作为佐料。
     

      煎饼果子顾名思义,是由煎饼和果子组成,煎饼成分是各种杂粮面制成。果子呢就是油条啦,卷在煎饼里,那是非常美味滴,提起煎饼馃子,不能不提山东的煎饼,正是先有了山东的煎饼才有了带有浓厚天津特色的美味小吃--煎饼馃子。煎饼果子在天津已经有了一百多年的历史了。据说是由一位山东马姓回民首创。开始只是一张山东大煎饼卷上一根油条和大葱而已。今天的煎饼果子已红遍大江南北,到处都可以看到它的身影.

三、学习流程

四、煎饼果子培训内容:

         1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

      2.各种食材的处理方式;

      3.果子的制作方法;

      4.制作煎饼果子的手法及火候的控制;

      5.原料采购、存放、保鲜技术;

      6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;





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课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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