结合当前市场产品结构，综合传授精致时尚，热销的产品，理论结合实操，毕业后能独立操作
，适应蛋糕烘焙市场对人才的要求
针对零基础和对面包烘焙有兴趣，适合想从事烘焙师工作或进修人员的专科班。
第一阶段：蛋糕店实用蛋糕抹胚训练(5天)
第二阶段：韩式胚型制作（1天）
第三阶段：韩式花边花卉制作（5天）
第四阶段：韩式裱共成型蛋糕制作（3天）
第五阶段：进行整体复习考核颁发毕业证书（1天）
15天韩式裱花班
课时:15天，学费 (含原料、校服、裱花工具+练习)
适合人群： 对蛋糕裱花、韩式裱花有兴趣，想进修蛋糕裱花的，是生日蛋糕裱花师进修的班。
学习内容： 设备/器具/材料的配备使用，产品的制作/装饰、包装，人员的配制及卫生管理要求。
该班特色： 结合当前市场产品结构，综合传授精致时尚，热销的产品，理论结合实操。
教学方式： 随到随学，采用小班制教学模式，由老师手把手指导操作，详细讲解每个产品的重点难。理论结合实操，通过考核的方式进入下一阶段学习。
课程内容
阶段：蛋糕店实用蛋糕抹胚训练(5天)
店面必修生日蛋糕奶油打发技巧，生日蛋糕抹胚技巧训练，蛋糕店直胚技术、方形胚技术、心形胚技术。
第二阶段：韩式胚型制作（1天）
1、韩式裱花奶油霜的制作方法；
2、调色配色技巧；
3、韩式裱花蛋糕奶油霜抹面直胚技巧；
4、韩式裱花蛋糕奶油霜抹面方胚技巧。
第三阶段：韩式花边花卉制作（5天）
韩式玫瑰花、银莲花、苹果花、大丽花、非洲菊、向日葵制作。
第四阶段：韩式裱共成型蛋糕制作（3天）
1、韩式裱花蛋糕多肉植物制作；
2、韩式蛋糕裱花杯子盆栽制作；
3、韩式蛋糕裱花型制作；
4、韩式蛋糕裱花花篮制作。
第五阶段：进行整体复习考核颁发毕业证书（1天）
如欲了解更多课程内容，请至电肖老师
温馨提示
温馨提示
