深圳奶茶饮品培训班课程【适合对象】

此课程针对零基础，想开休闲奶茶店，奶茶爱好者，奶茶行业从业或创业人员及想开实体店的人员，以当下时尚的茶饮和街头饮品店产品为培训导向，要求学员必须独立出品，证学有所成。

【教学目标】

系统掌握奶茶基础知识，奶茶的制作，并能在此基础上创新。设备的操作和选购要点，原料的辨别和特性，店铺的管理与营销策划等。

【课程内容】

奶茶的制作、设备的操作和选购要点、原料的辨别和特性、店铺的管理和营销策划。

基础知识（设备知识）：封口机、操作台的型号功率、造型的设计、制冰机； 果糖机、碎冰机的选用；小设备一些果壳盒子的讲解。珍珠、西米露的保存制作；

原料选用： 红茶、绿茶等19种茶的分析讲解

半成品制作：

必用品：红茶、绿茶、乌龙茶等19种茶的煮制，掌握一些技巧：如何让口感更佳

长期保存：珍珠、西米露的保存制作

现售奶茶系列——

• 柠乐系列：绿茶益菌多（冷）、芒果益菌多（冷）、鲜柠檬绿茶（冷）、柠檬椰果益菌多（冷）、鲜柠檬红茶（冷）；

• 现售果茶：满杯橙子、整颗柠檬、绿硕百香果、柠檬高山茉莉、水果澳橙、水果泰芒、牛油果、奶昔等；

• 经典水果茶系列：枣茶、梨茶、桔茶、杏茶、山楂茶、综合果茶、玫瑰绿茶、果粒茶；

原味经典

• 手工奶茶：珍珠奶茶、双拼奶茶、西米露奶茶、红豆奶茶、椰果奶茶、QQ奶茶、西米奶茶、乌龙奶茶、太妃牛奶奶茶、鲜奶奶茶、草莓牛奶奶茶、芒果牛奶奶茶

• 奶昔系列：香蕉奇异奶昔、芒果奶昔、西瓜奶昔、奇异果奶昔、纯色奶香

• 原味鲜榨果汁：芒果汁、哈密瓜汁、西瓜汁、苹果汁、雪梨汁、火龙果汁、奇异果汁、百香果汁

金领卡卡蛋糕西点培训学校 奶茶饮品课程

纯色奶香

• 潮流气泡水系列：

海洋之星气泡、紫色之恋气泡、蓝柑气泡、金桔柠檬气泡、草莓之约气泡

• 茗茶系列：

贵妃醉茶奶盖、桂花乌龙奶盖、格雷红茶奶盖、荔枝红茶奶盖、明潭红茶奶盖

普洱茶奶盖、樱花乌龙奶盖、佛手茶奶盖、玄米绿茶奶盖、四季长春奶盖

高山茉莉奶盖、红玉红茶奶盖、玫瑰乌龙奶盖、桃香乌龙奶盖、太后思茗奶盖

青龙奶盖、金凤奶盖、东方美人奶盖、慕斯奶盖红茶、慕斯奶盖绿茶、乌龙茶奶盖

• 冰凌气泡系列：

绿硕、四季春、玄米绿茶、普洱茶

市场分析与产品考核

• 结业考核

总体的产品市场讲解与产品制作考核

• 营销课程的总结，开店经验交流课，以及开店的运营和策划课程

1. 行业市场的分析

2. 技术口味调配

3. 设备及原料采购

4. 店面装修方案

5. 人员配置

6. 开业宣传策划及促销

7. 运作期间遇到的危机解决方案

8. 如何在竞争对手中脱颖而出

9. 运营成熟后需认知面的定位和长期发展目标

【课程设置】

学习课时：5天左右

上课时间：上午9:30-12:00 下午13:30-17:00

班型人数：6-12人小班

教学方式：小班教学，定期开班，循环授课，学员以实际操作为主，来校签订学习合同，如果一期没学会，下期可免费继续学习。

是否提供住宿：学校提供宿舍，宿舍费20元，包水电

【学校简介】

金领卡卡西点培训学校是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校，每年向西点行业输送大量的技术和管理型人才。在健康、美味追求之余，消费者对于“品质”、“身份”的追求也日益强烈，因此，在同质化的产品环境中脱颖而出，在激烈的市场竞争中突出重围，打造出个性鲜明、文化深刻的品牌形象，是卡卡长远的发展目标。

卡卡西点培训内容、专业、实用，实行产品技能+知识+管理进行教育。小班制教学，辅导，注重培养学员独立创作能力，课程适用型高。

无论你是零基础，还是有相关经验都可以来校培训学习。毕业后可荐就业，也可以自己开店或者做私房，卡卡都会都提供相关支持！