国营养师状况
目前，正加紧制定《改善国民营养法》、《营养师法》等法规。为提高营养师的社会地位，近年内将在医院、幼儿园、学校、企事业单位的公共食堂及餐饮服务 行业等推广营养师制度。根据《中国营养师发展纲要》规定，今后只有营养师才有资格保健食品，我国至少需要400万名以上营养师。在美国，凡是住院病人 的治疗，都必须要有营养师的参与；在日本，每330人就有1名营养师，其数量相当于临床的2.4倍。我国每65万人才有l名营养师，可见从事营养师工作的 人才奇缺，另一方面也说明营养师就业的前景十分宽广。深圳营养师人才缺口达8万名。

职业定义：从事公众膳食营养状况的评价与指导、营养与食品知识传播，促进国民健康工作的专业人员。
职业等级：公共营养师四级（中级）、三级（）、二级（）
职业资格鉴定要求
1、鉴定方式
先参加相关等级的培训，结业后参加统一考试，考试时间：每年4月21日、6月30日、9月15日、12月8日共四次。由广东省人力资源和社会保障厅统一组 织鉴定，经考试合格者颁发《中华人民共和国公共营养师职业资格证书》，全国通用，在中华人民共和国人力资源和社会保障部可查询到证书信息。
2、培训内容
规定营养师职业培训专业教材，内容包括营养学基础、食物营养、营养与疾病、食品卫生及其管理、营养咨询、营养教育、营养食谱设计、临床营养与疾病、保健工作以及预估、心理与健康、美容与营养、运动与营养学等。详情见《公共营养师职业标准》。
3、申报条件
二级公共营养师（具备以下条件之一者）考试时间：每年4月21日、9月15日
(1)在本职业连续工作13年以上；
(2)取得本职业三级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业二级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书；
(3)具有医学或食品专业培训中心本科学历证书，取得本职业三级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上；
(4)具有医学或食品专业培训中心本科学历证书，取得三级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业二级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书；
(5)具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书，连续从事本职业工作2年以上。
考前培训
1、培训对象
各保健品公司的从业人员、美容师、医护人员、宾馆、餐厅、机关、学校、管家、从事营养食品工作、营养教育工作者以及管理人员,另外对公共营养师爱好的人群均可参加培训学习。
2、培训教材
由中国营养学会组织根据《职业标准》编写的《中国营养师培训教材》和广东省职业技能鉴定指导中心组编的《公共营养师培训教材》。
3、师资队伍
根据《职业标准》要求，授课教师均为从事营养食品、教学研究，临床医学和营养指导，食品卫生监督检验且具有丰富教学经验的、博士、专业技术人员主讲，师资阵容强大。
4、教学模式
针对企业员工实施社会化定向培育，注重技能化传授，让每一位参加培训的学员都能达到胜任营养师岗位的需求

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