烧腊套餐班 专业烧腊做法大全 烧腊技培训.公司所有培训项目均有专业的师傅、手把手教学。欢迎大家前来考察、品尝、比较以后再报名学习；免费提供食宿，随到随学，节日照常上课；包教包会，时间不限，学会为止。

由公司提供真材实料，配备专业老师全程跟踪指导，使每位学员亲手将每款教学品种从配料到成品制作完成全过程实际操作，真正能掌握所学技术，达到包学包会的满意效果。

烧腊历史悠久，学习烧腊卤味加工技术，不分季节均可加工销售，永不过时，其经营方式十分灵活，定点和流动经营都行，效益可观。投资小，无风险，一技在手，永远受益。
培训的要点介绍：
烧腊、卤味的基本知识，加工用具的配置，加工原料的选用与初加工，成功卤汤的调制与保管，各种口味的调制方法，系列烧卤产品加工的全程工艺，烧腊加工的注意事项，烧腊加工用具，原材料，中药材，各种调味品的采购渠道，的教你怎么认识香料及香料的比例。易学易懂，满意为止。

品种有：
客家咸香鸡手撕鸡白切鸡
广式烧鸭脆皮烧鹅
蜜汁烧排骨密汁叉烧
潮州卤水川卤
脆皮烧肉脆皮乳鸽
虎皮凤爪肯德基炸鸡
蜜汁烧鸡翅奥尔良烤鸡
培训费2480元。(含吃住费用)学完之后自己个人有能力独立开铺！

课程收益：

☆了解广式烧腊的基本内涵;

☆掌握制作广式烧腊的方法技术;

☆学会制定有效烧腊生产销售时间安排;

☆掌握广式烧腊所需工具设备的使用技巧;

☆掌握广式烧腊创新思维，结合本地品味开发;

☆认识广式烧腊在生产成本控制和利润分析;

☆有效的提高经营广式烧腊卤水店的毛利;

我们热忱期待与您合作，共襄盛举，共创辉煌！

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