上海烹饪培训中心隶属于全国的教育集团旗下烹饪教育机构。依托教育集团雄厚的办学实力，培训中心拥有一支技艺精湛、学识渊博、治学严谨的师资队伍。培训中心采用半军事化管理模式，开放体验式教学，运用“二元”管理模式，实行“技能+素质”一体化教育方式。一方面注重学生技能培养，为学生提供学习 实践机会。另一方面重视学生综合素质教育，定期开展丰富多彩的校园文化活动，培养学生成为符合社会需要的复合型、专业型人才。在具体教学上理论联系实际， 着力培养学生实际动手能力和酒店适应能力。
建立了覆盖全国的就业网络和资源，拥有50000余家协议用人单位，为学生“全程指导就业、全员就业、实现就业”提供了。多年来，培训中心综合就业率一直保持在，先后被授予“全国先进办学单位”、“中国烹饪教育”等荣誉称号。培训中心积极与上海及全国的知名星级饭店和大 型餐饮连锁公司开展厨师培训、人力资源共享等事宜，受到了合作单位的一致好评。
时至今日，上海烹饪培训中心已成为不断追求卓越的典范，向世人展示了历史悠久的中华美食，阐述着中华餐饮的博大精深，不断推动着烹饪教育的蓬勃发展，为办中国好的职业教育而奋斗。
