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培训翻糖蛋糕翻糖技术培训,英式翻糖人偶一班3个人,全程手工制作
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培训翻糖蛋糕翻糖技术培训,英式翻糖人偶一班3个人,全程手工制作

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培训翻糖蛋糕翻糖技术培训,英式翻糖人偶一班3个人,全程手工制作
课程说明
课程级别
入门级
培训周期
1个月
上课地址
上海市闸北区俞泾港路11号108创意广场
【课程详情】

培训翻糖蛋糕翻糖技术培训,英式翻糖人偶一班3个人,全程手工制作

来电预约可尝试老师现场手工制作蛋糕,小班vip培训保证能教好,免收材料费免费传授开的技术。

基础课程培训:



装饰工具与用品16课时包括:

第一章

翻糖装饰;翻糖蛋糕工具学习;翻糖蛋糕准备工作;皇家糖衣覆盖;处理和储存翻糖。

第二章

翻糖润色;干佩斯/褶皱纹;手帕型覆盖装饰;彩带花环与花边/康乃馨底座。

第三章

制作干佩斯糖花;雏菊康乃馨;康乃馨花尊与叶;梦幻花叶。

第四章

翻糖盒子;使用翻糖模具/覆盖装饰/镶嵌装饰;翻糖花边;蛋糕收尾制作说明;蛋糕作品制作;采花者的喜悦;翻糖外装和糖线;翻糖蛋糕作品展示;毯式蛋糕,花簇与装饰片,甜心蛋糕,菁智小甜点,热闹聚会蛋糕,带巨变的花朵。

第五章

糖花造型:

玫瑰,雏菊,水仙,樱花,十里香,康乃馨,牵牛花,火龙果,牡丹花,铃兰。

糖霜、花朵与蛋糕20课时包括:

第一章

课堂用奶油糖霜;糖霜稠度;装饰袋;蛋糕制作;蛋糕装饰三要素;挤花嘴;糖霜上色。

第二章

装饰课程:星型挤花嘴装饰;圆型挤花嘴写字与装饰;玫瑰——部。

花边胶图案转移。

第三章

花朵与图型;玫瑰——第二部;贝壳;图形花边;落花。

第四章

花朵装饰:玫瑰——第三部分;花朵装饰:香豌豆花;叶子与藤蔓;玫瑰花簇;各种花卉制作;水仙花,花钉模板;糖线制作:直线格子结构,锯齿形,边框绕法,刺绣,迷宫,花边制作;刮花和绣花;蕾丝;流溢糖衣。

第五章

花卉制作:水仙百合、黄波斯菊、相思树、红果金粟兰、小苍兰、粉红蔷薇、香水百合、牡丹花。

第六章

蛋糕烘焙:维多利亚海绵体蛋糕,一步成型蛋糕,热那亚蛋糕,无脂蛋糕,马德拉蛋糕,水果蛋糕

多层蛋糕与卡通人物的制作15课时:

第一章

分层蛋糕设计制作。

第二章

蛋糕支柱安放位置设计;蛋糕层次的摆放。

第三章

经典翻糖蛋糕配方;奶油糖霜,杏仁糖衣,夹心奶油,食物胶糖衣,糖霜糖衣,皇家糖衣;杏仁糖衣覆盖;皇家糖衣覆盖。

第四章

翻糖糖塑造型制作;塑性基础技法;卡通人物;卡通人物塑形;卡通动物;卡通动物塑形;卡通形象塑形;卡通新郎新娘形象塑形。

第五章

婚庆蛋糕设计;主题分类;单层婚庆蛋糕设计;双层婚庆蛋糕设计;六边形婚庆蛋糕设计;三层婚礼蛋糕设计;美式翻糖蛋糕。

第六章

结构分类;翻糖绘画;杯子蛋糕装饰;毕业设计。

赠送:

开店实战特训营 6课时:

传授在、、、营销蛋糕产品方法技巧!

传授在开微商城、网店的技术。

传授怎么在公众平台的创造和粉丝!

传授怎么在同样的销量下创造更多的利润!

承诺:

1 后期的技术更新都是免费的,学员可以继续回来免费学习,有合同可以保证。

2 承诺一次性收费,中途不会加收其他新的费用,有合同可以保证。

3 后期免费指导,如果日后开店遇到什么困难,我们会尽力帮助。

以上就是糕点培训课程的全部内容介绍,如需了解更多的糕点培训班、课程、价格、试听等信息,也可以点击进入 糕点 相关频道,定制专属课程,开始您的学习之旅。

课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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