鱼丸汤培训
鱼丸汤是南方沿海一带所特有的美食，据史料记载还有一段与秦始皇有关的美丽传说。鱼丸选料精细，制作考究，色泽洁白晶亮，食之滑润清脆，汤汁鲜香，配以米粉蔬菜后营养丰富，是老少皆宜的特色小吃。市场前景十分广阔。
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鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解、止嗽下气的功效； 鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病；鱼肉中含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
| 培训内容 | 鱼丸汤的配方技术培训，包括整鱼去骨去皮制作鱼肉蓉，鱼丸汤专用酱料的调制配方及技术，鱼丸汤的配料、味碟的制作加工工艺。鱼丸汤的经营，鱼丸汤的原材料及设备采购等 |
| 培训课程安排 | 1.开店流程讲解鱼丸汤店经营器具、设备的配制及使用 2.详细讲解项目技术原料的作用、选料、加工、物资采购。 示范讲解：1.专业老师的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的鱼丸汤各种技巧和配方，原材料的选择，采购，成本、预算。 自我实践：1.自己备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 |
| 实际操作内容 | 1.鱼的宰杀，去皮去骨做成鱼肉蓉的操作练习。 2.鱼丸汤特色香油和美味蘸酱的配制及加工。 3. 鱼丸配料基本制作方法。 4.鱼丸成形制作及汤的熬制方法。 5. 鱼丸汤设备采购途径与经营模式，设备器具认识及维修。 6.投资预算分析，经营方法与技巧。 8.鱼丸店经营定价原则； 讲述鱼丸的发展史及基本常识。 9.系列调味品及原料的货源渠道； 10.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理 |
| 培训时间
| 不限制学习时间，小班教学，人人可以亲自动手操作，学会为止，先品尝后学习，一般2-3天可以学会。 |
| 培训费用 | 特别优惠价元 |
| 特别优惠 | 1.指导招牌设计。2.指导菜单设计。3.指导店面设计。 |
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您不必担心经验不足，乐巧餐饮将有专业的培训师手把手的教您技术，我们的配方毫无保留的教给您。不光如此，我们在大量的实践操作基础上还教您如何经营和管理，学会为止。我们将用乐巧人的真心在创业之路上与您相伴。
郑重承诺：
1.常年培训、随到随学、先品尝后学习，学不会不收费；
2.不限学习时间、节日及夜间都可开班；
3.小班教学，手把手教学；
4.一次收费，包含教材费等，不再收取其他任何费用；
5. 配方毫无保留，终身免费技术升级；
6.残疾人、退伍军人（凭有效证件）优惠10%；
每月前60名学员可以享受：
1.公司品牌
2.赠送开店运营管理手册
3.提供所有供应商名单和各地原材料的进货地
以上就是厨师培训课程的全部内容介绍，如需了解更多的厨师培训班、课程、价格、试听等信息，也可以点击进入 厨师 相关频道，定制专属课程，开始您的学习之旅。
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