正宗重庆（四川）麻辣烫（串串香、冒菜、骨汤麻辣烫、药膳麻辣烫）培训
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麻辣烫起源
据说，麻辣烫起源于长江之滨，初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。
后来，码头上的小贩见这种涮烫方式有利可图，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边桥头劳力的朋友便围着担子享用起来。麻辣烫渐渐从江边上了岸。
重庆城内的饭馆把这种饮食方式店堂化，麻辣烫就开始发展起来，到了当代，麻辣烫更是因为方便，自助，快捷的优点迅速名扬大河南北，成为大众喜闻乐见的饮食。
| 培训内容 | 重庆（四川）麻辣烫、骨汤麻辣烫、药膳麻辣烫、清汤麻辣烫、碗装麻辣烫、干拌麻辣烫、砂锅麻辣烫、小火锅、串串香、 学各种菜品的串制、学炒底料、学熬制高汤、学秘制红油和辣椒酱、花生酱 |
| 培训课程安排 | 1.麻辣烫底料技术和配方毫无保留的手把手教会学员，配有详细教材。 2.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 3. 讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。 4. 麻辣烫底料红油的配制及熬制方法。 示范讲解：1.专业老师的手把手教学，讲解技术。2.老师教火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。 自我实践：1.自己从配原材料开始炒制出一锅麻辣烫底料，老师旁边检查指导。2.自己操作熬制高汤所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自己操作，老师指导，熟透操作流程。
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| 实际操作内容 | 1、高汤的熬制、底料的炒制，各种菜品的串制 2、烫制麻辣烫的实践操作。 3、各种调料酱的制做（红油、油辣子、味碟、现磨花生醺酱） |
| 培训时间
| 不限制学习时间，小班教学手把手教学，人人可以亲自动手操作，学会为止，先品尝后学习，一般2-3天可以学会。 |
| 培训费用 | 原价2500元，现在价1100元，参加1+2活动 |
| 特别优惠 | 1.指导招牌设计2.指导菜单设计3.指导店面设计。学麻辣烫主项目后可以在公司任意选择2个餐饮百搭项目，增加人气，增加营业额。 |
一次学习免费享受终身技术升级
郑重承诺：
1.常年培训、随到随学、先品尝后学习，学不会不收费；
2.不限学习时间、节日及夜间都可开班；
3.小班教学，手把手教学；
4.一次收费，包含资料费材料费等，不再收取其他任何费用；
5.终身免费技术升级；
6.残疾人、退伍军人（凭有效证件）优惠10%；
每月前60名学员可以享受：
1.公司品牌
2.赠送开店运营管理手册
3.提供所有供应商名单和各地原材料的进货地
以上就是厨师培训课程的全部内容介绍，如需了解更多的厨师培训班、课程、价格、试听等信息，也可以点击进入 厨师 相关频道，定制专属课程，开始您的学习之旅。
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