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泉州华南中餐专业班

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课程级别入门级 培训周期一周
培训时间电话咨询
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泉州华南中餐专业班
课程说明
课程级别 入门级
培训周期 一周
上课时间 电话咨询
上课地址 泉州市鲤城区新华路象峰巷50号(中闽百汇正对面)
课程简介

2021春季招生简章 类目 专业 内容 学制 职业规划 价格 中餐 中餐专业班

一、基础课 职业道德、烹饪基础知识、基础工艺、食品卫生与安全、餐饮成本核算、厨房管理、酒店经营管理等。

二、烹饪理论知识 干货原料涨发、烹饪美学、调味工艺、装盘工艺、雕刻与摆盘工艺、饮食风俗、中国烹饪风味与流派、饮食文化与四大菜系、出菜程序、餐饮市场营销策略等。

三、烹饪基础技能 刀工、锅工、煎、炒、蒸、烧、炸等。 四、热菜 闽、粤、川、湘四大菜系部分代表菜、农家菜、特色菜制作。

五、冷菜 开胃菜、川味凉菜、酒店酒楼实践凉菜制作。

六、创/就业指导 创业:市场选址、原材料供货渠道、客户定位、菜谱设计等。 就业:介绍中高档酒楼就业及厨师行业前景。通过了解学生能力以及市场需求,为学生合适的实习岗位。 2个月 培养能独立完成常见川、闽、粤、湘、及农家菜、特色菜的制作,具有小型餐饮企业独立创业经营能力的实用人才。

13800

注:授课模式为纯线上或线上线下结合,一切根据政府指导要求为准。

课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

泉州华南电脑设计培训学校

福建华南职校——省AAAA级单位,海峡两岸职业教育交流基地,隶属于福建华南教育体系,是经福建人力资源和社会厅批准成立的大型职业技能教育基地,致力于成为“公信力职业教育领军品牌”,培养稀缺型实用人才。作为目前规模较大的综合类技能教育基地,学校一贯秉承“恪守教育诚
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