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广西南宁咖啡师专业班
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广西南宁咖啡师专业班

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课程说明
课程级别
入门级
培训周期
1个月
上课地址
广西南宁市大学东路31号时代天骄A座1926(广西大学正门对面)
【授课对象】

初、高中毕业生、大学生、在职人员、致力从事酒吧、咖啡厅工作者,创业者

【课程详情】

广西南宁咖啡师专业班


学习时间:一个月

适用人群:初、高中毕业生、大学生、在职人员、致力从事酒吧、咖啡厅工作者,创业者

学习费用:电询

学习内容

(一)咖啡专业班课程,面授咖啡理论知识20%
(1)咖啡起源、历史、传播、文化;
(2)咖啡品种、分类、初加工;
(3)单品咖啡、精品咖啡、意式咖啡、花式咖啡;
(4)咖啡的入门烘焙、基础杯测的流程;
(5)酒水单分类、定价、设计、制作;
(6)吧台配置单、日记账、申购单、入库单、盘点表、考勤表;
(7)咖啡器具演示与讲解、品牌、文化、规格、型号、流程、出品、考核;
(8)咖啡机演示与讲解、品牌、文化、规格、型号、流程、出品、考核;
(9)咖啡拉花演示与讲解、浓缩咖啡、牛奶泡沫、心形拉花、树叶拉花、压纹手法;

(二)实战咖啡技能操作80%
(1)虹吸壶操作、出品、服务、考核;

(2)摩卡壶操作、出品、服务、考核;
(3)皇家壶操作、出品、服务、考核;
(4)手冲壶操作、出品、服务、考核;
(5)冰滴壶操作、出品、服务、考核;

(6)爱乐压操作、出品、服务、考核;

(7)咖啡机操作、出品、服务、考核;

(8)特饮制作、出品、服务、考核;


奶茶系列:港式奶茶、台式奶茶

气泡系列:5款经典气泡饮料

果汁系列:鲜榨果汁、特调果汁制作方法

奶昔系列:香蕉奶昔、芒果奶昔、冰淇淋奶昔 (奶昔粉和新鲜水果制作两种方式)

咖啡专业班学习内容:
专业的师资队伍,丰富的教学设备、灵活的开班时间以及优雅的学习环境,将完成你咖啡就业前的全面系统学习,在咖啡专业班学习的内容里,学生需要掌握咖啡教学中多种的咖啡器具操作、娴熟的咖啡机操作和花式咖啡制作,并由资深咖啡培训师亲自指导学习,通过专业的考核后给予就业岗位推荐。

以上就是咖啡师培训课程的全部内容介绍,如需了解更多的咖啡师培训班、课程、价格、试听等信息,也可以点击进入 咖啡师 相关频道,定制专属课程,开始您的学习之旅。

课程内容以实际授课为准

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