南京糕点培训机构哪家好？

　　很多人在选择学一门技能的时候，会挑糕点技术，因为大家都知道糕点行业的发展在近年来一直呈上升趋势，而且市场前景巨大，然而也有很多人想学糕点却不知道哪家好。客观来讲，各有利弊，主要看哪家学校师资力量是否雄厚，是否具备一定规模。

　　糕点行业不仅有创造物质财富的生产性劳动，而且有提供劳务的服务性劳动。它同人们的衣食住行密切相关，能直接反映人们的消费水平，同时它对国民经济收入的再分配、吸收社会购买力、回笼货币、安排劳动就业等都有其积极作用。

　　我不知道的参加糕点培训!

　　驴打滚

　　水 240ml

　　糯米粉 250克

　　黄豆面 250克(炒制后可以用4次)

　　红豆沙 500克

　　糖 适量(以个人口味而定)

　　油 少许

　　1.把黄豆面倒入锅中小火慢慢炒制。

　　2.用木铲不停翻炒，豆面由慢慢变成浅褐色。

　　3.放入白糖，拌匀。

　　4.用擀面杖把细小的疙瘩干擀开。

　　5.将糯米粉放入盆中，慢慢倒入水和匀。

　　6.和成面团。

　　7.蒸锅放水，盆中抹少许油，(便于面团取出)放入和好的面团，蒸制20分钟。

　　8.案板铺上一层豆面，趁热把蒸制好的面团取出，放到案板上。

　　9.擀成大片。

　　10.把红豆沙铺上，卷起来。

　　11.切去两头不规则部分，随意切成块。

　　12.摆盘。

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　　关于参加糕点培训，这些不得不了解!

　　糕点是一种食品，品种多样，花式繁多，如果您是糕点制作的初学者，那么一定要注意糕点的成型环节。

　　1、在糕点的成型过程中一定要合理调糕点面皮各材料的比例。

　　2、擀好的糕点皮应先放置醒面约3-5分钟，醒好后用擀面杖擀成合适的形状大小，再放入成型机中。

　　3、将馅料倒入成型机馅料槽中，调节相应的皮馅比进行成型。

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