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铁板豆腐/土豆培训
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铁板豆腐/土豆培训

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铁板豆腐/土豆培训
课程说明
课程级别
入门级
培训周期
一周
上课地址
南京市江宁区天元中路19号
【课程详情】

铁板豆腐/土豆培训  



 

 

一、铁板豆腐/土豆培训技术介绍:  

 传授全套技术,专门配制的香料,核心调料配方,开店经营所需设备介绍等等。 

    

食为先铁板豆腐成品图片  

 

二、铁板豆腐/土豆培训项目介绍:  

铁板豆腐,家常菜肴,营养丰富,味道鲜美,做法简单。是家常、路边小吃的常客食材。  

   

“铁板香豆腐”是以普通白豆腐、豆干、卤豆腐为原料加上特殊配制的香料用铁板烤出具有色鲜、味美、浓香扑鼻、久吃不厌等特色的豆腐,豆腐,时至今日,已有二千一百多年的历史,深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。  

   

 发展至今,已品种齐全,花样繁多,俱有风味特有,制作工艺简单食用方便的特点。在现代制作加工豆腐更是花样百出,铁板烧豆腐便是受广大人民喜爱的一种特色小吃。  

   

铁板豆腐具有色鲜、味美、浓香扑鼻、久吃不厌等特色的豆腐,香豆腐的香比较重要的就在香料的配制上,配方掌握得当,那无疑就是比较有营养的特色小吃。  


 


三、铁板豆腐/土豆培训内容:  

1.做铁板豆腐所需原料的选择及技巧;  

2.豆腐加工制作全流程与技巧实操;  

3.各种配料的处理方法与技巧实操;  

4.铁板豆腐秘制配方实操与练习;  

5.所需几十种香料的识别配料配方;  

6.所需的工具与设备器具采购途径和要求;  

7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业;  

8、后期电话辅导,开店疑难问题解决。



课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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