西式面点技术项目简介

项目火爆  开店赚钱

       西式面点（west pastry），熟制的方法主要是烘焙即（baked），英文bakedfoods，即烘焙食品的意思。在汉语口语中通常简称作“西点”。西点主要是指来源于欧美的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，辅以干鲜果品和调味品，经过调制、成形、成熟、装饰等工艺过程制成的具有一定色、香、味、形的营养食品。

西式面点初级班学习内容：香葱肉松包、毛毛虫包、火腿肠包、海绵蛋糕、奶油面包、老婆饼

西式面点中级班学习内容：肉松蛋糕卷、葡萄干蛋糕卷、如意豆沙卷、巧克力蛋糕、菠萝酥皮包、蛋挞

西式面点班学习内容：芝士蛋糕、三明治、方面包、虎皮蛋糕、戚风蛋糕、酸奶

1、西式面点项目品种比较多，每一个的制作方法都截然不同，食为先会每一个都亲自示范，再指导学员亲手操作，一个一个的成品做出来，通过反复练习，让学员能牢牢的掌握住每一个精美点心的手法和诀窍；

2、在一些难度大的点心品种上，师傅会更加着重教学指导，让学员特别练习这些品种的关键手法；

3、学员做出蛋糕点心后，师傅会逐一的检查点评，指出优点和不足之处，让学员再次练习，确保能踏实的学习掌握好；

4、在学习的过程中，食为先会告诉学员，以后如何购买到相关的制作西点的设备和原料，解决学员开店原料的后顾之忧

学习培训项目所列含所有内容的学费：所需材料、配料费、无需其它任何费用。包学包会，学会为止，中途不收取任何其他费用，理论结合实际操作。