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纸包鱼
课程说明
课程级别
入门级
培训周期
一周
上课地址
南京市江宁区天元中路19号
【课程详情】

纸包鱼培训  

   

一、纸包鱼培训技术介绍:  

    传授全套技术(包括:纸包鱼、纸包鸡、纸包生鱼),教您如何杀鱼、采购原材料,挑选调料,如何选购开店所需的设备。  

 


食为先纸包鱼图片

  

   

二、纸包鱼培训项目介绍:  

纸包鱼——是近一年来疯狂流行在川渝大地的一种新型健康美食,结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色,研制出的新一代健康烤鱼,一经推向市场便被广大消费者所追捧。据不完全统计,重庆和四川两地,近一年时间如雨后春笋般的开了上千家纸包鱼餐厅。  


 


纸包鱼定位于万州新一代健康烤鱼,创领健康烤鱼新品类的发展。精研烤鱼产品数年终开发出这一全新的烤鱼品类。  


 


食为先纸包鱼在传统烤鱼上成功改良升级,完全脱离了传统烤鱼碳烤过程,健康环保,又能保持了鱼原有的鲜度及嫩度,麻辣鲜香回味无穷,顾客回头率高是你想要的正宗重庆味道!  


 


三、纸包鱼培训内容:  

1、纸包鱼所用材料的认识;  

2、纸包鱼鱼的选择与腌制;  

3、学习纸包鱼秘制辣椒油的制作方法;  

4、学习纸包鱼各种秘制酱料的制作;  

5、学习纸包鱼的各种辅料、配料的制作;  

6、学习各种口味的制作;如:蒜香味、酸辣味、香辣味、麻辣味、豆豉味  酸菜味等共六种口味,教您正宗的纸包鱼技术。  

7、原料采购、存放、保鲜技术等;  

8、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。



课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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