分类菜单
厨师
培训首页> 厨师培训头条> 手工芋圆是要加盟吗韶关哪里有专业的技术培训要学多久那呢

手工芋圆是要加盟吗韶关哪里有专业的技术培训要学多久那呢

厨师
发表时间:2019-09-05 84人浏览

   芋圆选材是重要之一,芋头要选择紫芋头,才粉粉的,芋圆才软糯香甜。番薯要选择紫色的紫薯,不仅颜色好看,营养口感也更佳,南瓜一定要老南瓜,软糯绵甜,口感好。木薯粉这是重点,不能用其他,有专门做芋圆的木薯粉,这个千万不能省。再加晶莹剔透的西米,增加多层次的口感,回味无穷。下面就来看看具体做法及秘诀吧!

多次来回揉,揉成三个颜色长条;开始可能会粗壮,不光滑,没关系,继续揉搓几次。如果太大团,可以分成绩等分,然后揉搓成小小的长条。食材中的紫芋、紫薯、南瓜分别去皮、蒸熟,用料理机打成泥;木薯粉分成三等分,分别加入紫芋泥、紫薯泥、南瓜泥中,煮沸的糖水拌均,揉成三个颜色的光滑团;揉搓好的各种小长条,均匀切成小段,三种口味颜色的芋圆就做好了。清水煮沸,放入西米,煮至透明状,捞出过冷水,沥干待用;其中西米也可以提前煮好,放入冰箱,吃的时候拿出来拌均吃冰的。

来广州飘味香餐饮培训学校帮你解决疑虑,开店无后顾之忧

自我实践:

1.学校准备原材料,师傅与学员教学随到随学。

2.学员采用新鲜食材反复操作练习,学会为止。

3.吃住免费!活动优惠 !学费不贵!

我们的教学方式都是手把手零基础教学包学包会吃住也是免费的同时也是不限制学习时间的哦签订正规合同让你学习助每一位学员创业成功!!!

如果您对我们的小吃技术感兴趣,欢迎通过以下的方式咨询联系我哦!



  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

个性定制课程

温馨提示