麻辣干锅技术培训哪里好？不受约束自己掌握核心配方

我们蜀味缘干锅的制作配方不仅非常的精良还是老祖宗传下的经过了岁月的沉淀和我们这么多年对美食的不断创新的成功，我们的干锅不仅色泽亮丽、颜色红红火火非常的诱人，我们的美食香气更是从十里八乡都可以传来，一家做了干锅美食可是全镇子的人都知道呢，可见我们的干锅美食是有多么大的诱惑力和感染力，我不仅是一种可以把人的激情和对美食的期盼都聚集起来的美食，我们还是您可以和亲朋好友分享知心话和喜悦的美食，我们蜀味缘让你在任何时候都可以酣畅淋漓的尽心的吃一次的好美食!

蜀味缘麻辣干锅培训内容:

　　1、各种原材料的识别和选择，正确选择原材料会大量降低成本，我们会让客户掌握如花椒辣椒，香料的产地，用途，质量，价格等。

　　2、麻辣干锅(香锅)菜品准备，学各种菜品切制及处理方法，达到菜品美观入味的效果。了解各种菜品炒制特点，达到制作麻辣香锅时能灵活运用的目的。

　　3、各种干锅菜品预处理。通过运用去腥，码味，增嫩，卤制，上色等方法，对干锅菜品进行预处理。掌握虾，鸭头，肥肠，鸡，牛蛙，鱿鱼，鱼等菜品的处理方法，让客户迅速掌握其中精髓，并能举一反三掌握各种菜品处理方法。达到成菜色泽美观，脆嫩爽口，肉质细腻，浓香入味的效果。

　　4、干锅(麻辣香锅)的炒制。运用不同火候，调味及方法，炒制麻辣，香辣，酱香，泡椒，双椒等味型。并能熟练掌握麻辣程度，让炒出来的菜品干香滋润、麻辣鲜香、口感浓厚、回味无穷。

　　5、装盘，通过辣椒、花椒、香菜、芝麻、法香等材料的运用，以及造型摆盘的学。让我们的菜品成菜靓丽、显档次、适合不同层次的顾客消费

　　蜀味缘具体干锅培训种类：干锅鸡类、干锅鸭类、干锅牛肉类、干锅蛙、干锅肥肠、干锅猪类、干锅水产类等，品种可根据当地的实际情况或添或减。正宗干锅技术培训，干锅技术培训学校，在蜀味缘干锅培训后，完全可以根据自己掌握的技术，支撑一个大型干锅店，同时有能力开发新的干锅品种，从而赢得市场竞争。