福州厨师培训班靠谱吗？厨师创造美食，满足社会消费的需要，从而增强人的体制，促进人的健康， 保证人们有更多的精力、更强的体魄投入到社会建设事业中去。同时，在为消费者提供优质服务的社会效益中去，又为饭店获得经济效益。尤其是指出的是，厨师在政治、经济、文化、外交活动中的中介作用是不可忽视的。在现代社会，许多交际活动都离不开餐饮活动。因此，从这个意义上讲，厨师的劳动已成为引导消费者，推动经济建设的强大动力之一。
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中级中式烹调师知识要求：
1、具有高中文化程度或同等学历。
2、熟悉某一菜系所用烹调原料的名称、产地、特点、性能、用途、质量标准和鉴别、保管知识。
3、了解禽畜、鱼类等原料的组织结构、行刀部位和合理使用原料方面的知识。
4、掌握原料的涨发原理和方法。
5、掌握吊汤的原理和制作要点。
6、熟悉食品雕刻及花式冷拼的知识。
7、掌握原料采购、验收及生产、销售、成本控制等方面的管理知识。
8、熟悉安全生产方面的知识。
9、熟悉中国主要菜系的特点和中国烹饪历史发展的概况。
10、具备营养卫生、烹饪美学、食品生化方面的基本知识。
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这些参加厨师实训培训要点，留着用!
在工作中，厨师凭的是自己精湛的烹饪技能，按照客人的要求有方向、有目的地工作。客人只要中意口味，厨师工作上就没有其他任何压力，同时还能为餐厅带来源源不断的客源，为自己赢得高薪资。
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