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厨艺培训

成都厨师培训学校教哪些

成都精选厨艺培训 / 发表时间:2018-08-27 8人浏览 中西餐饮培训   成都中西餐饮培训

  成都厨师培训学校教哪些

  厨师培训学校一般会把学生需求分类而开设课程,比如创业的与想要考厨师证的课程是截然不同的,创业的大部分是一系列的特色菜系,符合大众口味较多,而考证的则需严格按照国内标准执行,方式方法都不一样。给大家整理了一些资料供大家参考:

  烹饪是一门深奥的学问,越是研究就越觉其中丰富的蕴含。当今食客的要求越来越高,从养生滋补到药膳美容,从原料特性到绿色食品,食客们给厨师提出了更高更多的要求。所以,厨师要对菜品的营养、原料的性质等都应有充分了解,并适时推出创新菜品,不能只是会炒几个菜就行了。

厨师培训培训

  参加厨师培训学校,还些都得看!

  厨师实用小菜谱

  石锅肥肠做法:

  1、把肥肠治净,放入五香味卤水锅,卤熟后捞出来切成小块,备用。

  2、锅入油烧热,先下葱末、姜末炒香,再加入豆瓣酱、泡椒末等炒香

  3、然后把肥肠放进去翻炒,接着掺入鲜汤并调入味精、鸡精和白糖,烧入味后起锅装进烧热的石锅,撒上蒜苗节即好。

  成都厨师培训学校教哪些

  这些参加厨师培训学校要点,留着用!

  任何人,只要你有信心、有耐心、有毅力,你就能学得会,学得好。选择专业的烹饪学校学习,毕业即就业,就业就高薪。我们设施先进,拥有现代化不锈钢灶具炉台,理论教室与实操教室相结合。名师手把手教学,学生通过反复练习,学会为止。中烹、西点、特色小吃三大方向多款王牌专业任意选择。

  成都厨师培训学校教哪些?

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厨艺培训

厨艺培训
课程级别入门级 培训周期一周
培训时间全日制
咨询电话 400-656-1450
课程说明
课程级别 入门级
培训周期 一周
上课时间 全日制
上课地址 四川省成都市青羊区金丝街12号
课程简介

  精选厨艺培训内容:

  1、 高汤原材料的选购和制作方法以及保持版本。

  2、 卤菜香料的识别以及选配。

  3、 卤菜配方及各种原料的标准量。

  4、 糖色的炒制方法。

  5、 卤汤调色、调味和火候的掌握。

  6、 卤水制作中的注意事项。

  7、 红卤、白卤的制作方法。

  8、 原料初加工和处理方法。

  9、 肉类的腌制和煮制时间的把握。

  10、 卤制品各种食法及味型加工的全程工艺。

  11、 卤菜汤料的保管和存放。

  12、 卤制品的保存和二次变鲜方法。

  13、 红油辣椒的香料配方与制作。

  14、 拌菜的制作方法和注意事项。

  15、 卤制系列:卤猪蹄、卤香嘴、卤猪耳、卤鸡爪、卤鸭子、卤鸭头、卤鸡翅、卤肥肠、卤鸡尖、卤豆干。

  学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。


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课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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成都欣叶青藤教育咨询有限公司旗下餐饮品牌(精选厨艺)是一所以传承和弘扬四川特色美食为目的的川味美食培训基地,多年专注于四川传统美食的研究和培训,并致力于帮助更多人学习一技之长,实现创业致富的梦想!精选厨艺开设:包子、早点、特色面条、特色卤菜、凉菜、火锅、串串、
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