厦门饮品店创业培训？中国饮料行业是改革开放以来发展起来的新兴行业，是中国消费品中的发展热点和新增长点。30年来，饮料行业不断地发展和成熟，逐渐改变了以往规模小、产品结构单一、竞争无序的局面，饮料企业的规模和集约化程度不断提高，产品结构日趋合理。
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随着消费者饮食习惯的不断改善，及对健康品质生活的不断追求，中国饮料行业迎来了发展的瓶颈期。一方面碳酸饮料市场在不断萎缩，另一方面植物蛋白类健康饮品越来越受市场欢迎，饮料行业将进入转型期。
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随着人们对健活的关注，饮料市场结构发生了明显的变化。由于碳酸饮料被市场贴上不健康标签，碳酸饮料市场份额呈现逐步下降的态势，而茶饮料、含乳饮料和植物蛋白饮料等健康型饮料越来越受到推崇，市场潜力巨大。
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