厦门茶艺中心？茶艺活动中，常见的为冲泡时的“凤凰三点头”，即手提水壶高冲低斟反复三次，寓意是向客人三鞠躬以示欢迎。茶壶放置时壶嘴不能正对客人，否则表示请客人离开;回转斟水、斟茶、烫壶等动作，右手必须逆时针方向回转，左手则以顺时针方向回转，表示招手“来!来!来!”的意思，欢迎客人来观看，若相反方向操作，则表示挥手“去!去!去!”的意思。有杯柄的茶杯在奉茶时要将杯柄方置在客人的右手面，所敬茶点要考虑取食方便。
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当然了，现今社会成为一个合格的茶艺师还得具备非常高的职业素质。首先要热爱茶文化。其次要有涵养，形象气质佳，有灵气，口齿伶俐。据茶艺师职业标准， 目前茶艺师认证的门槛较低，只需初中文化程度即可参加报考，但实际上，具培训中心学历者也不乏其人。对茶艺师的要求一般是大专以上，或者是高中学历并具备一些琴、棋、书、画、歌、舞等艺术基础的茶艺爱好者。
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黑茶的功能与效果：弥补膳食养分、助消化、解油腻、顺肠胃;降脂、、软化人体血管、防止心血管疾病;抗氧化、推迟变老，;抗癌、抗骤变、降血压;降血糖，灭菌、消炎、利尿解du、下降烟酒du害。
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