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深圳烘焙培训哪家好

西点烘焙
发表时间:2018-04-20 2513人浏览

  深圳烘焙培训哪家好?烘焙主要材料是面粉、白砂糖、牛奶、黄油、奶油等,通过各种烘焙手段它们组合起来,成品蛋糕和原材料的形状和结构完全不同。没有烘焙经验的人,根本无法猜测这些蛋糕的都是怎么做出来的。所以大家常说,烘焙比料理难!

  西点烘焙,你看看

  今天为大家准备几个烘焙小技巧,你也可以试试哦!

  切蛋糕,把刀加热,不会把蛋糕切变形

  这是个常识小技巧,为什么照片上蛋糕切的特别整齐,自己动手就把蛋糕切的变形呢,其实把加热来切,就不会变形啦

  烘焙前,把饼干面团冷藏24小时

  想烘焙饼干,一定要把面团冷藏24小时,做出来口感更好,成功率更大哦

  蛋糕塌陷,用吸管

  很多烘焙,给蛋糕上奶油时,或者静置时间久,蛋糕容易被压塌陷,毕竟做完蛋糕并不会马上就吃的,其实在蛋糕的中间插入吸管,如果是多层蛋糕就插入三根左右,想木钉一样固定高层蛋糕,非常好用!

  蛋糕面糊有气泡,摇晃赶走小气泡

  面糊有气泡怎么办?很简单,抖几下晃动旋转,这样可以排除多余的气泡,保证蛋糕的口感

  光滑的表层,加热工具做更方便

  抹刀加热,用起来更顺滑,奶油表面光滑平整,没有加热喷瓶,就用热水加热一下!

  购买干燥剂包保持烘焙食品的干燥

  很多私房烘焙的家们,会发现食品邮寄不好保存,怎么办?可以购买一些干燥剂包放在包装袋底部,不会影响食品味道也没有副作用,只要不去食用就行!平常吃饼干是不是经常看到这个小小的包包?

  深圳烘焙培训哪家好:西点烘焙培训班

  通过上面的介绍,相信大家对“深圳烘焙培训哪家好?”都有了一定的了解,希望对您有所帮助。

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