临沂正规厨师学院

来源：

今日美食学校

发表于：2017-03-15 08:51:00

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　　临沂正规厨师学院？中国餐饮的崛起，尤其是厨师长、行政总厨、餐饮经理、餐饮行政总监等这些都是目前紧缺的人才。因此，不难看出厨师就业前景好。根据相关调查显示，在上海地区，厨师月薪都在万元以上，作为饭店的厨师长行政总厨，其薪资待遇还会更高，数十万，甚至上百万元!厨师高薪职业已是一个不争的事实。

　　厨师，有这些！

　　红肉VS白肉：哪种肉类环保?

　　研究人员发现，牛羊肉类产品生产环节产生的碳排放比鸡肉、鱼肉产品高出50%，在与食品相关的碳排放中，食品生产和制作环节占83%，食品运输占11%。研究人员表示，人们都知道，购买当地产品能降低能耗，减少二氧化碳排放量，新研究显示，如果每周有，将饮食中的牛羊肉类产品和奶制品换成相同热量的鸡肉、鱼肉、鸡蛋或蔬菜，减排量就比一周7天购买当地生产的食品还要多。

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　　厨师，这些都熟透了!

　　做丸子按50克肉10克淀粉的比例调制，成菜软嫩。

　　做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香。

　　蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。

　　蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋2～3汤匙，再蒸10～15分钟可变白。

　　临沂正规厨师学院:中西餐饮培训班

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