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80%的烘焙小白都很难区分打面机跟厨师机的区别与用法

来源:

阜阳崇尚花艺烘焙化妆美甲教育

    发表于:2023-10-13 18:08:55   23次浏览

选择一款顺手的机器可以在工作中大大的提高工作效率。


功能上的区别:面包机功能比较单一一般都是打给种面团。厨师机的功能就比较完整,比如它可以安装各种配件来操作切片和切丝、灌肠、和面、搅拌等


容量上的区别:面包机并不能像厨师机那样可以同时揉好几斤的面团,效率比较低。

我个人认为市面上比较有性价比的几款厨师长

1.凯度F6厨师机

2.大宇CSJ05厨师机

3.长帝CE6001C厨师机

4.海氏M5厨师机


厨师机选购指南

1.看价格

家用的一般1000-3000元,1000以下太便宜,要谨慎选择。商用的一般2000元起,更多的是国产品牌


2.看电机类型

电机是厨师机的主要动力来源,通常有两种,直流电机和交流电机。

直流电机的寿命更长,噪音小,稳定性好,不容易发热,耗能更低。

交流电机功率越大噪音越大,稳定性越差,且容易发热,寿命更短,但是成本低。


3.功率

电机的功率大小就决定了机器在运行的时候搅拌速度的快慢,而快慢就决定了出膜时间的长短,在一般情况下都是选择在1000W以上的功率。


4.看容量

一般家庭建议6-8L左右容量的就很够用啦

5.操作方式

产品使用说明书。


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