邯郸烤羊肉串培训
邯郸烤羊肉串培训?小吃街创业为下岗再工作供给平台,鼓舞支撑下岗赋闲人员自立创业,并已创业股动更多人完成工作或再工作。
掌握特色小吃制作方法,为自己多点提高!
油条的制法及要点介绍。材料:上等高筋面粉1500克泡打粉15克食粉7.5克精盐30克鸡蛋4只色拉油2500克制法:
1 面粉过筛后参加泡打粉拌匀。清水(约1000克)倒入合面机中,磕入鸡蛋,参加精盐、食粉和50克色拉油,开机调至等级低转速拌和,至水污浊略起有小泡时,再参加拌有泡打粉的面粉,待面粉与水搅和成团后,改用中档转速拌和,直至面团润滑柔软。
2 双手沾上少数色拉油,将面团从和面机中挖出,放在抹有油脂的面案上,并擀生长方形的面块,接着用拳头在面块上擂制,待张片变大时,再折叠成2~3层进行擂制,依法重复三次,即可将擂制好的面块叠规整后放入不锈钢盘中,盖上湿毛巾静置约半小时待用。
3 将面案的另一端撒上面粉,从不锈钢盘顶用面刀取一小块面团放在面案上,用双手配合牵拉长后,再用擀面杖擀成8厘米宽、1厘米厚的长条坯皮,然手用刀切成2.5厘米宽的坯条。
4 锅中写入色拉油烧至六七成热,取一条坯条在非刀口面用小毛刷刷少数水,再放上一条坯条堆叠(刀口面均在两侧),用细木棍在坯条中心揿压一下,使两坯条相粘,然后用双手托住坯条,轻轻拉长,右手将坯条改变两圈,再边拉边放入油锅中(先放便条中部,再将两头放入油锅),一边炸一边用筷子翻动,炸至条形笔挺饱满、色泽金黄即可出锅沥油,改刀成短节,装盘即可上桌。
小吃行业的就业前景!
麻辣烫的运营形式是很灵敏的,能够开设专门的品牌店;也可所以几十平方米、群众花费的小店;更可能是低投入的街头美食摊点或活动运营,其都有巨大的花费顾客。酣畅淋漓地体现出运营特征,这也是麻辣项目的魅力地点。所以其机动性强,灵敏性大,文明特征明显,适宜各种类型的创业者。
邯郸烤羊肉串培训:中西餐饮培训班
上面就是对“邯郸烤羊肉串培训?”的介绍,更多关于小吃培训的内容,请关注厚学网。
邯郸烤羊肉串培训?如需学习小吃相关课程,请联系网站,提供培训内容讲解服务~
文中图片素材来源网络,如有侵权请联系删除网上报名
新闻资讯
更多>>-
冰糖葫芦推小车适合卖什么
2015-09-22
-
邯郸哪教大锅菜?聊城哪教大锅菜
2015-09-23
-
邯郸板面培训学校四海小吃培训教做法配比
2021-09-28
-
邯郸小吃学校藤椒钵钵鸡怎么制作 您!
2021-09-28
-
邯郸小吃学校炒菜食谱大全 炒菜做法
2015-11-10