茶艺师考试难吗？跟着社会经济的迅速开展，茶叶的需求日益增大，特别是近几年尤为杰出。不少从业人员不专业，工作流动性较强，缺相应的茶文化常识，不会辨别茶叶好坏，不明白茶叶冲泡技巧，特别是中、茶艺人才的短少日益成为制约茶业工业开展壮大的瓶颈。

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　　乌龙茶的品饮

　　乌龙茶的品饮，重在闻香和尝味，不重品形。在在实习进程中，又有闻香重于品尝的(如台湾)，或品尝更重于闻香的(如东南亚一带)，潮汕一带着重热品，即洒茶入杯，以拇指和食指按杯沿，中指抵杯底，渐渐由远及近，使杯沿接唇，杯面迎鼻，先闻其香，尔后将茶汤含在口中回旋，缓缓品饮其味，一般三小口见杯底，再嗅留存于杯中茶香。台湾选用兵是温品，更侧重于闻香。品饮时先将壶中茶汤趁热倾入公道杯，尔后分注于闻香杯中，再逐个倾入对应的小杯内，而闻香杯内壁留存的茶香，恰是大家品乌龙茶的精华地点。品啜时，先将闻香杯置于双手手心间，使闻香杯口对准鼻孔，再用双手渐渐来回搓动闻香杯，使杯中香气尽可能得到大极限的享受。至于啜茶办法，与潮、汕区域无多大区别。

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　　龙缸

　　大龙缸相似庭中栽种莲花之莲缸，或较小些。用以储存很多的泉水，密盖，下托以木几，放在书斋一角，古色古香。龙缸也是素瓷青花，有明宣德年造的，但很难见到。

　　红泥小火炉

　　红泥小火炉，潮安，潮阳，揭阳都有制造，样式美观极了。相同有各种形式，特征是长形，高六、七寸，置炭的炉心深而小，这么使火势均匀，省炭，小炉有盖和门，不用语时把它一盖一关，既节省，又便利。小炉门边通常还有一副很文雅的对联，愈发增加茶兴。

　　砂铫

　　“砂铫”，潮安枫溪做的，俗称“茶锅”，是用砂泥做成的，很轻巧，水一开，小盖子会主动掀动，宣布一阵阵的动静。这时的水冲茶刚刚适宜。至于用钢锅，铝锅来煮水冲共茶的，尽管也无不行，但是金属的东西，用以煮水冲茶毕竟要差一些，不算时间了。

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