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林州市特色麻辣香锅小吃技术培训

来源：

醉香园小吃培训

发表于：2022-05-15 13:41:47

相关标签：小吃培训新乡小吃培训

林州市特色麻辣香锅小吃技术培训连云港|淮安|盐城|扬州|镇江|泰州||南京|无锡|江阴|宜兴|邳州|新沂|金坛|溧阳|常熟|新乡市醉香园小吃培训醉香园的老师在香辣与干锅菜的基础上对这种麻辣香锅进行了整理与开发，使麻辣香锅适宜餐厅经营与操作：原料上，、扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜单品多达数百种之多，味型上，融合火锅、川式干锅、香辣菜系特点，突出了麻、辣、干、香的特点，辣味上，进一步细化，采用5-7级的分级方式，点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而异，功效上，在中药辛香原料的特配方中加进了清热除湿等功效的中药材，具备了不伤胃、不上火、去湿热等特殊的药膳功能。因此，麻辣香锅在夏季的流行也就不足为奇了。学正宗麻辣香锅技术，就来醉香园。麻辣香锅，主材料选用虾、蟹、田鸡、肥肠等，配上野山菌、青笋、腐竹、土豆等素菜，炒出麻辣鲜香味道，虾鲜、肠脆、肉嫩，笋片清香，腐竹可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加上本身的香味，混合起来，成就了“一锅香”。内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人为加工，看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五颜六混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。

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