家常小吃做法

[2022-01-04 17:00:21] 浏览量：11 来源：

长沙飘飘香

　　一、葱花鸡蛋饼

　　用料 :

　　鸡蛋4个;面粉140g左右;葱花一把;盐适量;水适量.

　　做法 :

　　1 : 先将鸡蛋加盐打匀.

　　2 :在打好的蛋液中加入面粉.

　　3 : 慢慢的添水，至浓稠度适中.

　　4 : 之后加入葱花，搅拌均匀.

　　5 : 锅内抹少许油，将面糊倒入中央.

　　6 : 然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形.

　　二、超好吃的酸辣凤爪

　　用料 :

　　鸡爪一斤;小米辣10-15个;香菜一两左右;酱油(生抽)适量就好;醋适量;香油适量;独蒜10个;白糖适量;料酒2勺;姜4片;柠檬3-4片;百香果2个.

　　做法 :

　　1 : 鸡脚洗干净，切成两半，凉水下锅放入料酒、姜片，水开煮开6分钟，关火，把鸡脚放入凉水里泡会.

　　2 : 把洗干净的香菜、小米辣切段，蒜切碎备用.

　　3 : 把切好的配料放入碗内，加入酱油、醋，酱油和醋要多加点，好入味，加好酱油和醋尝下酸味，看适合自己口味不，然后加入白糖，香油、百香果.

　　4 : 把凉好的鸡脚沥干水分，倒入调好的碗里，搅拌一下，放入柠檬片.

　　5 : 盖好盖子，放入冰箱冷藏5-6小时，就可以开吃了，简直好吃得停不下来.

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