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中西式点心培训班哪家好

来源:

成都老董西点糖艺工作室

    发表于:2016-05-10 09:55:37   9人浏览
相关标签: 糕点培训   成都糕点培训

  中西式点心培训班哪家好?自己动手货真价实 如今外面的糕点里面含有各种添加剂、色素等等,实在让人不放心。自己在家做蛋糕点心就完全不会有所顾虑,从选材到制作都是自己全程参与,下面厚学网介绍几点制作过程中的要领,供大家借鉴。

  糕点制作的注意事项 get!

  芝士蛋糕制作的注意事项:

  1、避免芝士蛋糕开裂的主要窍门在于烤焙时的温度不行过高。预备的进程要慢,冷却也要渐渐进行。温度的过快改变会损坏蛋糕的构造,致使蛋糕开裂。

  2、大多数芝士蛋糕,尤其是传统的芝士蛋糕通常是在放了水的锅中烤熟的。这么能够非常好地调理温度。因为水的热容度高,芝士蛋糕可渐渐凝固,构成乳脂状的蛋糕。

  3、如呈现了裂缝,也不要过于烦恼,你还能够将裂缝作为切口。切芝士蛋糕时,要将小刀先蘸一下水。记得还要将小刀弄干,再去切蛋糕。

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  对于零基础的人自制糕点前一定要先读材料配方、制作方法和步骤,这样可以减少或避免过程中的失败。如果想熟练掌握各种糕点的做法,可加入厚学网,厚学网在糕点培训方面具有培训学校,学员可轻松通过厚学网找到自己满意的学校学习糕点技术。

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