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        原来饺子馅要这样做才好吃，赶紧买来食材做给孩子们吃吧
    

原来饺子馅要这样做才好吃，赶紧买来食材做给孩子们吃吧

[2021-11-02 09:34:32] 浏览量：23 来源：

开封小吃培训学校

今天我就教大家做饺子馅的一些小窍门，这可是“饺子店老板”亲口告诉我的，当我们在做饺子馅时，一定要往里面加入这几味调料，做出来的饺子香味十足。很多饺子馆在做饺子馅的时候，都加入了这三种调料来对饺子进进行制作，因此他们包出来的饺子，都比一般人做出来的好吃，做出来的饺子一咬一口鲜汁，味道十分的棒，让人越吃越想吃。那我们就一起来了解一下，这三味调料到底是什么吧？

【饺子馅】

【制作材料】猪肉，蚝油，酱油，香油，白糖，盐，味精是用油，葱，姜，食用油

1、准备好的猪肉，我们需要蒋丞剁成肉末，然后放入蚝油酱油，白糖，盐，味精，将其搅拌均匀进行腌制。在搅拌的时候一定要顺时针进行搅拌，这样搅拌出来的肉末才会更加的滑嫩，搅拌均匀后的肉末将其腌制15分钟。紧接着把葱姜蒜切碎，然后加入到猪肉当中，再次顺时针进行搅拌，在搅拌的过程当中，起锅烧一大勺的食用油，倒入肉末当中进行搅拌，这样能够让做出来的饺子馅嚼劲十足。

2、在饺子馅当中，那么来三道调料是必须加的呢？蚝油，香油，白糖，这三道食材是在做饺子馅的时候必须加入的，很多人在做饺子馅的时候，只会往里面加入一些使用鸡精、酱油食盐、进行搅拌，殊不知这样做出来的饺子馅，味道和口感都会变得一般。蚝油、香油、白糖的加入，都可以让猪肉馅的味道变得更鲜，对饺子馅可以起到很好的提鲜作用。

3、白糖和蚝油都是很好的提鲜食材，加入白糖和蚝油以后的肉末，在起到提鲜作用的同时，还能够让肉末的味道变得更佳。香油的加入是很多人都不理解的，香油对提鲜起不到太好的效果，但是香油可以让肉末的口感变得更加滑嫩，可以让饺子吃起来一点都不油腻，满口余香。

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