邢台曹师傅餐饮开设的邢台小吃课程，适合想要提升自己的能力的学员。课程由老师悉心指导，老师为每个学员选择适合学员自己的学习方式，更方便的对学员们进行针对性的讲解，提员们的能力，帮助学员们实现自己的预期目标。以下是小编为你整理的相关内容，邢台铁板烧培训学校供您参考。

铁板烧之兴起原由，众说云云，缺乏史册可考，不过较为可靠的说法，是指在十五、六世纪时，西班牙人所发明。当时因为西班牙航运发达，经常扬帆遨游殖民于世界各地，由于船员成日与大海为伍，海上生活十分枯燥乏味，只好终日以钓鱼取乐再将鱼灸烤得皮香肉熟。这种烹调法后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，直到二十世纪初始由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名躁一时的日式铁板烧。现由台湾改良后进入大陆发展，而今餐厅所使用铁板烧料理台是将欧美厨房所用的西式煎板炉（Griddle）加以改良而成。 现代的餐饮设备，无烟的烧烤环境。

铁板小吃，繁华街头处处都有。铁板鱿鱼是常见的一道美食，竹签串好的鱿鱼串，分嘴、脖、肉、须四个部分。贵的是鱿鱼须，价格是其他部位的两倍。小老板们的手艺不错，放油预热后，串好的鱿鱼放在上边，铲刀压两边翻一下，几乎熟的时候刷辣酱、撒芝麻、孜然将味道调得香喷喷的。一两块钱一串，爱吃的人一次就能吃好几串。铁板里脊讲究的是嫩而香，铁板鲳鱼则要带点焦香味，外酥里嫩才好吃。

烤可能是人类原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。很多人自以为学了几天就可以自已动手去做。其实大错特错。铁板烧看似简单，但是每一步都有它的特点和注意事项。包括每种肉类、每种菜品手法都不同。看似简单，实则繁杂

邢台曹师傅铁板烧培训学校学费千元                                                                                                                                  

铁板烧培训品种铁板鱿鱼、铁板羊肉串、铁板牛肉串、铁板鸡肉串、铁板猪肉串、铁板鸡翅、铁板豆腐、铁板蒜台、铁板豆角、铁板葱卷、铁板油麦菜、铁板韭菜、铁板金针菇、铁板豆腐皮、铁板香肠、铁板鱼丸、铁板虾丸、铁板鱼豆腐、铁板生菜、铁板香焦

邢台曹师傅铁板烧培训教学步骤                                                                                                                                     

     1、讲述铁板烧的发展史及基础知识；

     2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工；

     3、铁板烧的酱调配制及做法；

     4、铁板烧各种菜类的处理方法；

     5、铁板烧海鲜类、禽肉类、蔬菜类材料的处理方法；

     6、铁板烧它们问题流程及方法；

     7、铁板烧蘸料的配比及制作；

     8、铁板烧的经营模式和方法；

     9、铁板烧设备器具采购途径和技术要求；

     10、铁板烧选扯与开店技巧。

曹老师，河北邯郸人、烹饪师、四海小吃烹饪师，从事粉面餐饮教学多年，因出身餐饮世家，对饮食行业情有独钟。曾在2014年中国面食文化节获得一等奖；2017年河北面食大赛获得金 牌一枚；第八届全国烹饪技能大赛金奖。专业培训各地牛肉粉面、热干面、拉面、铁板烧等小吃制作。性格沉稳刚毅，谦虚好学。以业精于勤，荒于嬉。行成于思，毁于随为信念，不断学习、探索、积累技术精湛，帮助过许多学员成功创业。

邢台曹师傅麻辣烫培训优势

A、理论学习：

1、流程讲解，包括选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、经营小技巧，轻松创造。

B、示范讲解：

1、专业老师的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

C、自我实践：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查教学。

2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

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