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广西南宁哪里可以培训成都冒菜技术

来源:

创鼎餐饮培训

    发表于:2021-08-03 10:29:08   4次浏览
相关标签: 小吃培训   南宁小吃培训

       冒菜是成都的特色,就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜;把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份;在锅里煮熟放到碗里,碗里要提前调好各种佐料,顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”,再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉,就成了成都有名特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅,火锅就是一群人的冒菜。”

         冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品,起源于成都,具有四川特色的传统小吃。冒菜为讲究的吃法为"干碟",即在小碟中放置干的辣椒粉,加上盐,味精等的调料,将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸,然后就可以送进嘴里,味道又香又辣,甚为可口。

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地铁路线:

一号线到金湖广场(转乘3线)--长堽路站下车(c出口)

 

2号线到安吉客运站(转乘3号线)--长堽路站下车(c出口)

 

直走150米左右


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