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石家庄特色小吃培训，河间火烧

[2015-12-21 09:05:26] 浏览量：60 来源：

金锅小吃技校

河间驴肉火烧是河北省河间市汉族传统名吃。凉肉夹饼，再加以驴冻，驴冻入口即化。河间驴肉火烧的味道是外热里爽，清爽醇香。
河间驴肉火烧一定要趁热吃，因为要想驴肉火烧香里面必须加点肥的，只有热火烧才能把肥肉烤化，让香味渗透到肉里、火烧上。趁热把酥脆的火烧咬到嘴里，里边渗出的是鲜美的驴肉香气。放到嘴里咀嚼，驴肉的鲜嫩、火烧的香脆。人间美味也就不过于此了。
俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，驴肉肉质红嫩、口感劲道，比牛肉的纤维要细，口感更好，没有猪肉的肥腻，也没有羊肉的膻味，所含蛋白质较多，所以说驴肉是走兽肉的上品的确不为过。
金锅小吃培训技校（石家庄金锅餐饮管理有限公司），全国连锁，注册商标，目前房屋30多间，其中办公室7间，学员宿舍10间，教室4间，学员实习场地8间。设有办公室、学员接待室、技术开发部、培训部、后勤部等科室。教师多次到广州、四川、北京、河南、安徽、山西、陕西等地考察和学习，师资力量雄厚，小吃培训技术。
主要经营范围：餐饮管理。本公司培有400多种特色小吃快餐技术，其中包括早点系列、面食系列、烧烤系列、火锅系列、汤菜系列、卤煮系列、包子大饼系列、砂锅系列、油炸系列等技术。小吃风味独特，原料讲究，绝密配方，百吃不厌。
学习内容：1、和面配料； 2、五香料；3、油酥制作；4、饼烙制（不含炖肉）。
（注：如果只是开个小摊，驴肉批发即可。）
学习时间：2天左右。
学习时间：不限制学习时间，包教包会，学为会止。一般2-4天左右，视个人情况而定。
老师手把手的传授，全部把精髓也是核心的东西教给学员。学习方法：理论与实习相结合。教学方式全部采用教学，老师手把手的传授。全部把精髓也是核心的东西教给学员。本校承诺：免费品尝满意后学习。

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