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泡凤爪泡菜类制作技术培训

来源:

溢香餐饮管理有限公司

    发表于:2021-04-28 16:19:37   3人浏览
相关标签: 小吃培训   泉州小吃培训

泡鸭爪味道鲜美、食用简单、开罐即食。上等肉质的鸭爪,配上独特的腌制,成品的鸭爪个个颜色诱人,浓浓的香味让人垂涎三尺,吃一口,有点酸,有点辣,咸淡适中,真的回味无穷。也深受人们的喜欢。泡菜是一款热门菜品,在市场上非常受消费者青睐。主要材料是青口贝、鱿鱼圈、培根、老豆腐、白洋葱、蘑菇、葱白、韩国辣白菜等,这是一道韩国家喻户晓的美食,它酸甜爽口、酸辣醇厚,是韩国人们喜爱的美食之一。它吃起来又酸又辣又鲜,感觉好极了,这也是人们之所以喜欢它的原因,那么泡爪泡菜该怎么做才好吃?哪里有泡爪泡菜类制作技术培训呢?您可以选择来泉州溢香餐饮培训学校学习。

溢香泡爪泡菜培训内容;

1:原料处理

主要系统学习凤爪的处理。这里重点学习掌握凤爪的清洗、煮制、去腥、切制等知识。

2:泡制水制作

第二步,主要系统学习如何使用水、花椒油、白醋、盐、白糖、泡椒、生姜、味精等食材配制调味水。

3:泡制凤爪

第三步,主要系统学习如何泡凤爪。这里重点学习掌握凤爪的浸泡时间、温度控制、存放等知识。

泡菜培训内容;

1.泡菜原材料和器皿的认识和选用

2.糟水的配方与熬制技巧

3.素菜的挑选与加工处理方法

4.泡菜的养味方法与加工技巧掌握

5.配置的泡菜调味料的制作方法

6.红油的制作方法与使用技巧

7.各种泡菜半成品的保鲜与养护技巧的掌握

8.各种泡菜成品具体操作工艺与主要事项的掌握

9.泡菜的打包入盘方法和技巧

对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。泡爪泡菜就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想学泡爪泡菜,到我们溢香来学习,能够充分使你学到有用的东西,并且成功开业。

    泉州溢香餐饮培训机构创立于2014年,目前泉州地区本土口碑较好的餐饮培训机构,学员对我们的技术和后期服务都很满意很信赖!学有所成,学之必成,是我们的宗旨。用心服务好每一位学员(包括已经毕业的学员)是我们终身不变的承诺!开设的班次设有:名厨拜师班,名师辅导班,精英大厨班,创业厨师班,家庭厨艺班,烹饪强化班,开店强化班,西餐烹饪班,日式料理班,厨师等级考,时尚饮品班,特色小吃班,西点班,蛋糕班,月饼面包班等。随到随学,学会为止!所以说,哪里有泡爪泡菜类制作技术培训?您可以放心选择泉州溢香餐饮培训学校。


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