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专业铁板鱿鱼技术培训机构哪里好呢？

来源：

蜀妈餐饮

发表于：2021-02-25 14:35:59

相关标签：厨师培训成都厨师培训

铁板鱿鱼配方，是采用中香料秘制配方加工出与众不同的香味，吃完一次还想吃，回头率达百分之九十八以上，收入十分可观。所用的原料都是先经过几十种调料、香料材浸泡，然后经铁板烤制而成。再刷上各种不同的调味酱，鲜美润滑、油而不腻。本品可现场加工现做现，不仅受到青年男女的和学生的喜爱，还倍爱中老年人朋友的青睐。

培训种类

铁板烧：铁板鱿鱼、鱿鱼须、铁板肉串、鸡心鸡胗、铁板素菜、铁板炒饭、铁板炒面、铁板海鲜、铁板脆骨。

铁板鱿鱼技术培训流程：

1．老师给学员讲述铁板烧的发展史及基本常识。

2．老师教学员铁板烧的设备器具认识及维修。

3．学员学习铁板烧特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工。

4．老师教学员铁板烧基本手法与技巧。

5．学员练习铁板烧的操作练习。

6．老师教学员鱿鱼的选择与切花等处理。

7．学员学习肉料的腌制技巧与手法。

8．老师教学员酱汁、调味粉的配制。

9．学员练习铁板技术与技巧。

10．学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。

11．传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。

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