卤菜技术培训学校哪里靠谱？
来源：
蜀妈餐饮
发表于：2021-02-25 11:57:25卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制（加热）与调味二者于一身调味品配方复杂而精细，制作方法讲究耐心考究 犹如品茶一样，所谓慢工出细活。卤菜的吃法也是很多样化的，可以根据不同人的口味有所调整，一般，有香、有辣、有麻等几种口味。
制作卤菜重要的就是卤水了，卤菜的制作是相对比较简单的，但是卤水就不是那么简单的了，有些人想做卤菜生意，就是找不到卤水的制作方法，这个就让他们很头疼，随着现在越来越快的生活节奏，好多人选择了即好吃又方便的卤菜，卤菜口味众多，全国各地都很受欢迎，所以说卤菜的市场和前景是很开阔的。
培训课程：
1、火锅香料与卤菜香料的区别
2、卤水的保养
3、卤料配方及各种原料的标准用量
4、红白卤水制作
5、卤水的作用
6、原料加工及卤制方法
7、卤制品各种食法及味型加工
8、卤制品的二次变鲜方法
9、卤水制作中的注意事项
10、卤菜拌料的制作
培训项目：
卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、卤羊肉、卤野味等。
在蜀妈餐饮，学员每天都在实际动手操作，更有师傅在旁手把手指导，包学包会。为了给没有餐饮经验的学员提供便利，蜀妈所有项目的学习都不限制时间，学会为止，不论学员接受能力如何，而且中途不收任何付费用。很多学员表示在家不到调味料，不要紧，蜀妈免费为学员介绍，顺丰发货。同时，学员开店时更有师傅指导，解决学员的后顾之忧。
文中图片素材来源网络，如有侵权请联系删除卤菜技术培训学校哪里靠谱？ 原创内容，请点击成都厨师培训
