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牛肉怎么做好吃青豆炖牛肉的做法

来源：

福州高厨职业学校

发表于：2020-12-31 23:59:18

相关标签：中西餐饮培训福州中西餐饮培训

牛肉是我们日常生活中很多朋友都非常爱吃的肉品，虽然牛肉的价格比较贵点，但是它营养丰富，还具有养血，强筋健骨的作用，而且口感质嫩爽口，非常好吃，成功获得了很多人的喜爱，所以贵也值得。生活中常见的牛肉做法莫过于牛排，牛排虽然好吃，但是太贵，而且店里做的牛肉怎么能和自己做的相提并论呢？自己在家做的牛肉不仅好吃，而且实惠。不过也有很多朋友不知道自己在家要怎么把牛肉做的非常好吃，那就千万别错过今天福州糕点培训学校跟大家分享的一道家常牛肉美食，青豆炖牛肉，味道鲜美，营养丰富，而且做法非常简单。

1、先准备一块牛肉和一碗青豆，两个泡椒，大蒜瓣，香菜等。

2、先把青豆的皮剥掉，再清洗干净。

3、把牛肉洗干净，再切成小片，装入碗中腌制一下：放点耗油（牛肉鲜嫩些），放点生抽，放少许生粉，腌10分钟。

4、腌牛肉的时间来切点配菜：大蒜瓣切片、生姜切碎，再切点大蒜叶。

5、再来上两个自己家做的泡辣椒。泡辣椒的味道是：酸酸辣辣的，很够味。

6、起锅倒油，油烧热后放点辣椒酱，把辣椒酱炒香、炒出红油，没有辣椒酱的可以用豆瓣酱。

7、再把大蒜瓣和生姜沫放下去炒香。

8、把清洗干净的青豆放下去多翻炒几下，倒入骨头汤，用骨头汤更好吃些，没有骨头汤的可以用清水，骨头汤没过青豆就可以了，先炖10分钟把青豆炖熟。

9、青豆炖熟后，把泡椒放下去，再把腌好的牛肉放下去煮5分钟，开始调味：放一点盐、放少许的鸡精。

10、最后把大蒜叶放下去就可以出锅、开吃了。

其实在家自己捣鼓一下就能把牛肉做的很好吃，今天这道青豆炖牛肉，食材常见，做法简单，相信肯定会是一道非常受欢迎的美味家常菜。

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