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            越南小卷粉培训学校越南小卷粉跟漾濞卷粉有什么区别呢
        

越南小卷粉培训学校越南小卷粉跟漾濞卷粉有什么区别呢

来源：

大理诚飞餐饮培训学校

发表于：2020-12-25 16:39:18 7人浏览

相关标签：厨师培训大理厨师培训

越南卷粉，先是用精选大米浸泡后磨或打成米浆，后加入适量米糊搅匀，再通过热锅蒸煮成薄薄的一块块园形粉片，接着用抹上花生油的专用竹刀快捷地从热蒸茏布上捞出来，并趁热在粉片中加入诸如或木耳或芹菜或韭菜拌碎猪肉等各种炒熟的可口菜谱，人工把放了熟菜的粉片卷成粉筒，吃时在粉碗中加入调有适当米醋、食油、酱类等配料，这样的越南卷筒粉很有风味，有的人一次吃上十根八根还想再吃。

越南卷粉由于制作简单，口感香滑而深受欢迎。如今在中国，如云南、广西省的许多城市都可以品尝到美味的越南卷粉。其中有许多是华侨或越侨制作的纯越南口味的卷粉

熟练的操作着，看得到的量足皮薄，外皮柔软细腻，还有些许的Q弹劲，内陷真的很足。三个人同时做，还是供不应求，看别人，都是三五份的，所以，就算你前面只等着一个人，也感觉，在等着几个人，不错，好吃不怕等，这才叫人间烟火。小卷粉皮质透明滑嫩，薄而有劲道，仿若一翩翩少女，故有小公主之美誉，这要得益于开远的水质，开远的独特水质使得烹制出的小卷粉如此漂亮，入口爽滑。正宗的越南小卷粉都是现现做，并且开远的小摊家家都是生意火爆，性急的朋友可要耐点性子，其实等待上菜的过程，就像等待前来约会的---，一盘热气腾腾的小卷粉端上桌来，舌尖柔软的接触，味蕾兴奋的挑动，一切的等待过后，就像---的到来，非常美好。

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